Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında hazır yufkadan baklava yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda hazır yufkadan baklava yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı ve sıvı yağ karışımı hazırlanıp, ardından Şok Market'ten alınan baklavalık yufkalar kullanılarak alt ve üst katlar oluşturulmaktadır. Baklava içine ceviz yerleştirilip, fırında 175 derecede yaklaşık bir saat pişirilir. Son olarak şerbet hazırlanıp, sıcak baklava ile birlikte servis edilir. Sunucu, baklavayı dilimleme teknikleri ve pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında da bilgiler vermektedir.
- Baklava Tarifi Hazırlığı
- Videoda yiyenlerin tekrar tekrar isteyeceği harika bir baklava tarifi paylaşılacak.
- 200 gram tereyağı eritilip bir su bardağı sıvı yağ eklenerek köpükleri süzgeçten geçiriliyor.
- Şok Market'ten alınan 800 gramlık baklavalık yufka paketi kullanılıyor, bu paketten 45 adet yaprak çıkıyor.
- 00:55Baklavanın Yapımı
- Tepsinin tabanına yağlı yorum ve ilk etapta 4 tane kuru baklavalık yufka yerleştiriliyor.
- Baklavanın alt katı için her yufka ikişer tane yerleştiriliyor, toplam 24 yufka kullanılıyor.
- Alt kata ceviz yerleştiriliyor, istenirse arasına fındık veya fıstık da kullanılabilir.
- 02:10Üst Kat ve Dilimleme
- Üst katta ilk etapta 2 tane kuru yufka yerleştiriliyor, sonra yufkalar tek tek yerleştiriliyor.
- Baklava dilimlemesi için ekmek kesmek için kullanılan ucu tırtıklı bıçaklar daha kolay kesim sağlıyor.
- Dilimleme sırasında havaya kalkan üst katlar bıçağın ucuyla yerlerine oturtulabilir.
- 03:56Şerbet Hazırlama ve Pişirme
- Şerbet için 3,5 su bardağı toz şeker, 4,5 su bardağı su, birkaç damla limon ve limon kabuğu orta ateşte 15 dakika pişiriliyor.
- Baklava 175 derecede yaklaşık bir saatte içini çeke çeke pişirilmeli, üstü kızarıp tabanı kızarmıyorsa hamur olur.
- Şerbetini verdikten sonra baklava en az 1,5-2 saat dinlendirilmeli.