Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Leyla Hanım'ın sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, bayram yaklaşırken pratik bir baklava yapımını göstermektedir.
- Videoda hazır yufkadan yapılan baklava tarifi adım adım anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp kaynatılır, ardından yağ eritilir. Daha sonra yufkalar fırın tepsisine serilir, aralarına yağ ve ceviz serpilir. Baklava dilimlenip yağlanıp 180 derecelik fırında 50 dakika pişirilir. Son olarak soğumuş şerbet dökülüp banesi yapılır. Video, bayram için pratik ve hızlı bir baklava yapımı isteyenler için faydalı bir rehber niteliğindedir.
- Hazır Yufkadan Baklava Tarifi
- Leylek Hanım, bayram yaklaşırken pratik bir hazır yufkadan yapılan baklava tarifi sunuyor.
- Tarif için 800 gram baklavalık yufka kullanılacak.
- 00:22Şerbet Hazırlama
- Şerbet için 5 su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı su karıştırılıp orta ateşte kaynatılır.
- Şeker eriyince 1 küçük çay bardağı sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.
- Kaynamaya başladığında limon sıkılır ve orta ateşte 20 dakika daha kaynatılır.
- 02:02Fırın Tepsisini Hazırlama
- Fırın tepsisi 250 gram eritilmiş margarin (veya tuzsuz tereyağı) ile yağlanır.
- Margarin eriyince dibine dalacağı için sürekli karıştırılmalıdır.
- 03:09Baklava Yapımı
- İlk yufka tepsinin içerisine serilir ve her iki yufka arasında yağ sürülür.
- 220 gram ceviz (veya fındık) rondodan geçirilip iki katına serilir.
- Tepsinin küçük olması durumunda kenar yufkaları kesilip ortaya serilir.
- 08:49Baklavanın Dilimlenmesi ve Pişirilmesi
- Baklava 2 parmak genişliğinde kare dilimler halinde kesilir.
- Dilimlenen baklava üzerine kalan yağ dökülüp pasta fırçasıyla sürülür.
- Baklava önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar (50 dakika) pişirilir.
- 10:41Şerbetleme Aşaması
- Pişen baklava 10-15 dakika dinlendirilir.
- Soğuk şerbeti baklavaya dökülür.
- Şerbetin tamamen çekilmesiyle baklava servise hazır hale gelir.