Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Tadım Notları" kanalının sunucusu, Hatay'ın Samandağ ilçesindeki lezzetleri tanıtan bir yemek vlogu formatında sunum yapıyor. Videoda Orhan ustam (tostcu), Batu ustam (burgerci), Barış ustam (tantuni ustası), İpek hanım (dondurma ustası) ve Harun ustam (çorbacı) gibi yerel yemek ustaları yer alıyor.
- Video, Samandağ'daki çeşitli yemek mekanlarını ve lezzetlerini tanıtmakta. İlk bölümde Samandağ usulü tost, Bos Burger, tantuni ve Favar Köprüsü'ndeki dondurma deneyimi sunulurken, ikinci bölümde doğal damla sakızı ve limonlu dondurma sunan bir dükkan ile 24 saat açık olan bir çorbacıda kelle paça ve ilikli mercimek çorbası tadımı gösteriliyor.
- Videoda her yemek için hazırlanma aşamaları gösterilip, sunucu tadım yaparak lezzetlerini değerlendiriyor. Samandağ'ın Antakya'dan bir yarım saatlik uzaklığa bulunduğu ve deniz kenarındaki konumu gibi coğrafi bilgiler de paylaşılmaktadır. Video, "zamanla ne yenir" serisinin bir parçası olarak sunulmaktadır.
- Samandağ Usulü Tost
- Hatay'ın Samandağ ilçesinde Samandağ usulü tost deneyimi için bir video çekiliyor.
- Orhan Usta, kravatlı gölekli bir tostçu olarak tanıtılıyor ve Samandağ usulü tost yapılıyor.
- Tostta yüzde yüz dana sucuk, kaşar peyniri, domates ve saman bali kullanılıyor.
- 01:51Tostun Tadımı
- Orhan Usta'nın mottosu "burası tostun ve dostluğun tek adresi" olarak belirtiliyor.
- Tostun fiyatı 25 lira ve yanına 7 liraya ayran servis ediliyor.
- Samandağ usulü tostta acı biber kullanılıyor ve dana sucuğu kasap sucuğu olarak tanımlanıyor.
- 03:02Bos Burger
- Batu Usta'nın yaptığı 240 gram dana kıymalı, dana kaburga içeren özel burger deneniyor.
- Burgerde sarımsak, turşu suyu, hardal burger sosu, salatalık turşu, domates, barbekü sosu, cheddar peyniri ve karamelize soğan kullanılıyor.
- Burgerin fiyatı içecek olmadan 55 TL ve Batu Usta'nın kendine verdiği ismiyle "Bos Burger" olarak adlandırılıyor.
- 05:55Samandağ Tantuni
- Samandağ usulü tantuni denen bir kebap ekmeği ile yapılan yemek deneniyor.
- Tantuni'nde zerzevat (soğan salatası), taze domates ve yaklaşık 130 gram kıyma kullanılıyor.
- Samandağ tantuni'nin fiyatı 40 TL ve Adana'daki ciğer tantuni, Mersin'deki biftek tantuni gibi farklı bir lezzet sunuyor.
- 08:24Favar Köprüsü Dondurması
- Hatay'ın Samandağ ilçesinde Favar Köprüsü üzerindeki bir dondurma dükkanında limonlu ve damla sakızı dondurması deneniyor.
- Dondurmalarda hiçbir katkı maddesi kullanılmıyor ve damla sakızı dondurması "sakızı yiyebileceğiniz en sağlıklı soğuk tatlı" olarak tanımlanıyor.
- Dondurma porsiyonları küçük bardak 3 TL, büyük bardak 5 TL, orta bardak 7,50 TL ve en büyük bardak 10 TL olarak satılıyor.
- 09:41Samandağ'da Dondurma Deneyimi
- Samandağ'da doğal malzemelerden yapılan dondurma yapan bir yer ziyaret ediliyor.
- Limonlu dondurma ve damla sakızı dondurması tadılıyor, büyük bardak on lira, küçük bardak ise yedi lira fiyatla satılıyor.
- Dondurma yerinin her şeyin doğal olduğu iddiası var.
- 10:51Yılan Çorbası Yapımı
- Videonun sonuna yaklaşıldığında Samandağ'da bir çorbacıda yılan çorbası yapılıyor.
- Çorbada tereyağı, kelle etleri (dil, yanak, çene altı), acı biber ve sarımsak kullanılıyor.
- Çorbaya mercimek ekleniyor ve fırında pişiriliyor.
- 12:13Çorbacı Hakkında Bilgiler
- Çorbacı yirmidört saat açık olup on yıldır var.
- Kelle paçayla ilikli mercimek elli TL, sadece mercimek içeren 25 TL, sadece ilikli mercimek ise 30 TL fiyatla satılıyor.
- Çorbaların yanında turşu, soğan, söğüş, domates, limon, yeşillik ve acı biberler sunuluyor.
- Çorbacı deniz kıyısına yaklaşık elli metre mesafede bulunuyor ve yanında kızartılmış pideler de mevcut.