Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Anneler Ev" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yöresel bir tatlı olan Hatay peyniri künefesini adım adım göstermektedir.
- Videoda Hatay peyniri künefesinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (ince kadayıf, tuzsuz eritme peyniri, tereyağı, toz şeker, su ve şerbet) tanıtıyor, ardından peynirin rendelenmesi, kadayıfın didiklenmesi, tereyağı ile yağlanması, künefelik tepside yerleştirilmesi ve pişirilmesi aşamalarını gösteriyor. Künefenin en önemli püf noktalarından biri olarak iyice bastırılması vurgulanıyor. Video, pişen künefenin şerbetle dökülmesi ve servis edilmesiyle sona eriyor.
- Yöresel Tatlı Tanıtımı
- Videoda yöresel bir tatlı tarifi paylaşılıyor.
- Tatlı için ince kadayıf, Hatay peyniri (tuzsuz eritme peynir) ve 250 gram tereyağı kullanılıyor.
- Tuzsuz dil peyniri de Hatay peyniri yerine kullanılabilir.
- 01:01Malzemelerin Hazırlanması
- Peynir rendelenip suyu havlu kağıdı ile sıkılıyor.
- Şerbet için 2,5-3 bardak şeker ve su karıştırılıp 10-15 dakika kaynatılıyor.
- Kadayıflar bıçakla kıyılıp didikleniyor.
- 02:41Künefenin Yapımı
- Künefelik tepsi veya teflon tavada yağlanıyor.
- Kadayıflar tepsinin içine yayılıp sıkıştırılıyor, bu künefenin en önemli püf noktalarından biri.
- Yarım kilo peynir rendelenip kadayıfların üzerine serpiştiriliyor.
- 09:04Pişirme ve Servis
- Künefe, küçük bir tabakla çevrilerek her iki tarafı da pişiriliyor.
- Pişen künefe, sıcak şerbetin üzerine dökülüyor.
- Tatlı servis ediliyor ve afiyet olsun dilekleri iletiliyor.