Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, hamur yapma makinesinde çiğ köfte yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda çiğ köfte yapımı için gerekli malzemeler (bulgur, soğan, sarımsak, domates, salça, baharatlar, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz) detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bulgur ıslatılıp dinlendirilir, ardından diğer malzemeler eklenir ve hamur yapma makinesinde yoğrulur. Sunucu, acı ve isot kısmını damak tadına göre ayarlayabileceğinizi ve çocukların da beğeneceğini belirtmektedir.
- Hamur Yapma Makinesinde Çiğ Köfte Tarifi
- Hamur yapma makinesinde yapılan çiğ köfte dışarıdakilerle aynı lezzette ve daha sağlıklı oluyor.
- Çocuklar tarafından çok beğenilecek ve acı sevenler acısını sonradan ilave edebilir.
- 00:22Bulgur Hazırlama
- Üç su bardağı çiğ köftelik bulgur kullanılıyor.
- Her bir su bardağı bulgura yarım su bardağı kaynar su konuluyor, toplamda üç su bardağı bulgura bir buçuk su bardağı su ekleniyor.
- Bulgur ıslatılıp karıştırıldıktan sonra streç filmle kapatılıp yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakılıyor.
- 01:14Diğer Malzemeler
- Yarım saat dinlenen bulgura iki adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, üç diş rendelenmiş sarımsak ve iki adet rendelenmiş domates ekleniyor.
- Dört yemek kaşığı salça (üç yemek kaşığı domates, bir yemek kaşığı tatlı biber salçası) kullanılıyor.
- Üç yemek kaşığı sumak, üç çay kaşığı yenibahar, üç çay kaşığı kimyon, bir buçuk çay kaşığı karabiber, yaklaşık yarım su bardağı nar ekşisi ve bir su bardağı zeytinyağı ekleniyor.
- Tuz olarak bir yemek kaşığı kaya tuzu sulandırılıp ilave ediliyor.
- 02:45Yoğurma İşlemi
- Acı ve pul biber en son ilave ediliyor, önce tatlı kısmından biraz ayrılabilir.
- Yoğurma esnasında isteğe bağlı olarak biraz daha zeytinyağı ve su ilave edilebilir.
- Yoğurma işlemi kısa devreden başlayarak yapılarak, tüm işlem tamamlandıktan sonra eldiven kullanılarak sıkılarak şekillendiriliyor.
- Acı olan kısmına üç yemek kaşığı isot ve bir buçuk yemek kaşığı pul biber ekleniyor.