Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında güveçte limonlu tavuk yapımını göstermektedir.
- Videoda güveçte limonlu tavuk yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce limon kabuğu ve suyu, yoğurt, salça ve çeşitli baharatlar (pul biber, toz kırmızı biber, kuru nane, kekik, tuz, karabiber, kimyon) ile sos hazırlanır. Tavuk butları bu sosa bulanır ve buzdolabında en az iki saat dinlendirilir. Ardından toprak güveçte soğan dilimleri üzerine tavuklar yerleştirilir, sarımsak eklenir ve yağlı kağıt ile alüminyum folyo ile kapatılarak 200 derecede 1-1,5 saat pişirilir. Son olarak yağlı kağıt açılarak tavuklar kızarana kadar pişirilir.
- 00:02Güveçte Limonlu Tavuk Tarifi Tanıtımı
- Güveçte limonlu tavuk tarifi hazırlanacak, tavuk butları lokum gibi yumuşacık olacak.
- Güveçte pişirilmesi sayesinde yemeğin lezzeti artacak.
- Tarif için bol baharat ve limon kullanılacak.
- 00:49Limon ve Baharat Hazırlığı
- Limonun kabuğu ince tarafından rendelenmeli, beyaz kısımları rendelenmemeli çünkü acı tat verir.
- Bir tam limon hem kabuğu hem suyu tavuğa lezzet verecek.
- Sosun içine üç yemek kaşığı ev yoğurdu, bir yemek kaşığı biber salçası ve çeşitli baharatlar (pul biber, toz kırmızı biber, kuru nane, kekiği, tuz, karabiber, kimyon) ekleniyor.
- 03:38Tavuk Butlarının Soslanması
- Hazırlanan tavuk butları sosun içine bırakılıp her tarafına sos gelmesi sağlanıyor.
- Sos, yemeğin lezzetini verecek önemli bir malzeme.
- Soslanan tavuklar buzdolabında en az iki saat dinlendirilmeli, vakti varsa daha fazla dinlendirilebilir.
- 05:48Pişirme Hazırlığı
- Toprak güveç kabına ince dilimlenmiş soğan dilimleri yerleştiriliyor.
- Dinlendirilmiş tavuk butları soğanların üzerine yerleştiriliyor.
- Sarımsaklar aralara yerleştirilip üzerine yağlı kağıt ve alüminyum folyo konuluyor.
- 08:08Pişirme ve Sonuç
- Tavuklar önceden ısıtılmış 200 derecede fırında bir-bir buçuk saat pişiriliyor.
- Pişme kontrolü için yağlı kağıt açılıp tavukların pişip pişmediği kontrol ediliyor.
- Tavuklar kendi suyunu ve yağını bırakarak lokum gibi pişiyor, soğanlar da harika bir lezzet veriyor.