Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Lezzet Sitesi'nde gül lokumu yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda gül lokumu yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şeker ve su ile şurup hazırlanır, ardından nişasta ve gül suyu eklenerek karıştırılır. Karışım orta ateşte 35-40 dakika pişirilir, ardından kalıba dökülüp dinlendirilir. Son olarak lokumlar şeritler halinde kesilip küp küp parçalara ayrılır.
- Gül Lokumu Tarifi
- Lezzet sitesinde gül lokumu tarifi paylaşılacak.
- Gül lokumu yapmak için derin bir çelik tencereye dört çay bardağı şeker ve üç çay bardağı su alınır.
- Bir kapta bir çay bardağı nişasta bir çay bardağı su ile topaklı kalmayacak şekilde çözülür.
- 01:20Pişirme Aşaması
- Yarım fincan gül suyu ilave edilir ve kaynayan şuruba yarım çay kaşığı limon tuzu eklenir.
- On dakika kaynamış şuruptan bir-iki kaşık nişastalı su alınıp yavaş yavaş şuruba ilave edilir.
- Ortanca ateşte sürekli tel çırpıcı ile 35-40 dakika arası koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
- 03:38Kalıp Hazırlama ve Dökme
- Peltenin kıvamı geldiğinde ocak kapatılır ve dökülecek kalıp yağlanır.
- Kalıba bir miktar nişasta serpilir ve sıcak sıcak pelte kalıba dökülür.
- Yaklaşık iki-üç saat dinlenmeye bırakılır.
- 04:54Şekil Verme ve Servis
- Dinlenen lokum kalıptan çıkarılıp şekil verilir.
- Lokum şeritler halinde kesilip bol miktarda nişasta kullanılır.
- Şeritler küp küp kesilerek gül lokumu servise hazır hale getirilir.