Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında glutensiz dereotlu poğaça yapımını göstermektedir.
- Videoda glutensiz dereotlu poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (zeytinyağı, yoğurt, glutensiz un, kabartma tozu, tuz ve dereotu ile), ardından hamurun dinlendirilmesi, beyaz peynirle doldurulması ve şekillendirilmesi gösterilmektedir. Son olarak poğaçaların fırında pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılmaktadır. Ayrıca hayvansal gıdalara alerjisi olanlar için alternatif malzemeler de önerilmektedir.
- 00:01Glutensiz Dereotlu Poğaça Hamuru Hazırlama
- Glutensiz dereotlu poğaça yapımı için karıştırma kabına bir çay bardağı zeytinyağı ve bir çay bardağı yoğurt ekleniyor.
- Hayvansal gıdalara alerji olanlar için normal su kullanılabilir.
- Üç su bardağı glutensiz un, bir paket kabartma tozu, bir çay kaşığı tuz ve ince kıyılmış dereotu eklenerek yaklaşık dört dakika yoğuruluyor.
- 01:32Hamurun Dinlendirilmesi ve Poğaçaların Şekillendirilmesi
- Yoğrulmuş hamur üzeri kapatılıp yarım saat dinlendiriliyor.
- 150 gram beyaz peynir çatalla ezilerek tabağa alınıyor.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınarak açılıp içine peynir ekleniyor, hayvansal gıdalara alerji olanlar için ıspanak veya patates de kullanılabilir.
- 03:17Poğaçaların Hazırlanması ve Pişirilmesi
- Şekillendirilen poğaçalar fırın tepsisine alınıyor, glutensiz hamur şekil vermek zor olabilir.
- Eliyle şekil veremeyenler için buzdolabı poşetinin arasına koyup bastırıp açmaları daha kolay olur.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 210 derecelik önceden ısıtılmış fırına veriliyor.