Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Funda Gökkaya'nın mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Funda, fırında sigara böreği yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda fırında sigara böreğinin malzemeleri (yufka, beyaz peynir, maydanoz, süt, sıvı yağ, yumurta ve yumurta sarısı) tanıtılıyor ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce peynirli iç harç hazırlanıyor, ardından sos hazırlanıyor, yufkalar sosla kaplıyor ve üçgen şeklinde kesilerek sigara böreği sarılıyor. Son olarak fırında 200 derecede yaklaşık yarım saat pişiriliyor. Tarif, normal sigara böreğinden farklı olarak kızartılmadan yapıldığı için daha hafif ve yumuşak bir lezzet sunuyor.
- Fırında Sigara Böreği Tarifi
- Funda Gökkaya, fırında sigara böreği tarifini paylaşacak.
- Tarifin detayları açıklama kısmında ve sosyal medya hesaplarında bulunabilir.
- Tarif için dört adet yufka, ikiyüzelli gram beyaz peynir, yarım demet maydanoz, bir su bardağı süt, bir su bardağı sıvı yağ ve iki yumurta gerekiyor.
- 00:44İçin ve Sosun Hazırlanması
- Peynir çatalla ezilip, ince doğranmış maydanozla karıştırılarak böreğin içi hazırlanıyor.
- Sos için bir yumurta sıvı yağa eklenip çırpalanır ve yavaş yavaş süt ilave edilerek karıştırılır.
- Sosun hazırlanması üç-beş dakika karıştırma ile yeterli olur.
- 01:43Böreğin Hazırlanması
- Yufka tezgaha serilip üzerine hazırlanan sos dökülür ve fırça yardımıyla her yanına yayılır.
- İkinci yufka üzerine serilir ve tekrar sos dökülerek her yanına yayılır.
- Yufka ortadan ikiye, sonra dört üçgen parçaya kesilir ve her üçgen parçası da üç parçaya ayrılır.
- 03:05Böreğin Sarılması ve Pişirilmesi
- Her parçaya peynirli harçtan bir kaşık konulup, sigara böreği sarılır gibi sarılır.
- Fırın tepsisi yağlanır ve börekler kıvrım yerleri altta kalacak şekilde dizilir.
- Börekler üzerine çırpalanmış yumurta sarısı sürülür ve 200 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir.
- 04:12Sonuç
- Fırında sigara böreği, normal sigara böreği gibi kızartılmadan yapıldığı için tadı çok hafiftir.
- İçerisinde süt olduğu için yumuşak bir yapıya sahiptir.
- Verilen ölçülerden yirmidört adet börek çıkar ve sıcak veya ılık olarak servis edilebilir.