Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Ayşe'nin Marifetli Elleri" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, izleyicilere fırında porsiyonluk patlıcan kebabı yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda patlıcan kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce et kavrulup mühürleniyor, ardından soğan kavruluyor ve domates salçası ekleniyor. Son olarak patlıcanlar kızartılıyor ve tüm malzemeler porsiyonluk güveçlere paylaşılarak pişiriliyor. Sunucu, etin lokum gibi yumuşak olması için özel bir pişirme tekniği kullanıyor ve domates kabuklarının et yemeklerine lezzet kattığını vurguluyor.
- 00:10Fırında Güveç Patlıcan Kebabı Tarifi
- Ayşe'nin marifetli elleri kanalında fırında güveç patlıcan kebabı tarifi paylaşılıyor.
- Porsiyonluk güveçlerde pişirilen bu yemek kesinlikle tavsiye ediliyor.
- 00:41Etin Pişirilmesi
- Tencere ısındıktan sonra et ekleniyor ve mühürlenmesi için hızlı karıştırılıyor.
- Et kendi suyunu çekene kadar pişiriliyor, bu süreçte önce yüksek ateşte kavrulup mühürleniyor.
- Sonra ateş kısılıp kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar pişiriliyor, böylece lokum gibi yumuşak bir et elde ediliyor.
- 03:25Soğan ve Patlıcanların Hazırlanması
- Patlıcanlar kızarırken yan tavada iki büyük boy soğan (orta boy olursa üç tane) iri doğranıp kavruluyor.
- Soğanlar karamelize olana kadar pişiriliyor, bu şekilde daha lezzetli bir aroma elde ediliyor.
- Domates salçası ve biber salçası eklenerek karıştırılıyor.
- 05:22Patlıcan Kebabının Tamamlanması
- Kavrulmuş soğanlar etin içine aktarılıyor ve su ekleniyor.
- Karabiber, kekik, pul biber ve domates eklenerek karıştırılıyor.
- Patlıcanlar tuzlu suda bekletildikten sonra bol yağda kademe kademe kızartılıyor.
- 07:56Sonuç ve Tavsiyeler
- Pişen patlıcan kebabı küçük güveçlerde servis ediliyor.
- Fırında porsiyonluk güveçlerde pişirilen patlıcan kebabı muhteşem bir lezzet sunuyor.
- Kanalda her öğün için tarifler bulunuyor ve izleyicilerden abone olmaları ve yorum yapmaları isteniyor.