Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay'ın mutfağında fırında peynirli makarna yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda fırında peynirli makarna yapımı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (fırın makarnası, süt, tereyağı, un, tuz, kaşar ve beyaz peynir) tanıtılıyor, ardından makarna haşlanıyor, beşamel sosu hazırlanıyor ve tüm malzemeler bir araya getirilerek fırında pişiriliyor. Tarif, fırında makarnanın nasıl hazırlanacağını, beşamel sosunun kıvamını ve pişirme sıcaklığını detaylı şekilde gösteriyor.
- 00:08Fırında Peynirli Makarna Tarifi
- Sevilay, fırında peynirli makarna tarifini paylaşacak.
- Tarif için yarım paket fırın makarna, bir buçuk litre su ve bir tatlı kaşığı tuz gerekiyor.
- Beşamel sos için üç su bardağı süt, bir buçuk çorba kaşığı tereyağı, bir çorba kaşığı un ve bir çay kaşığı tuz kullanılacak.
- 00:41Makarna Hazırlama
- Kaynayan suya tuz ekleniyor ve makarnalar orta ateşte pişiriliyor.
- Fırın makarnaları çubuk makarna gibi kalın içi delik olan bir tür olup, çeşitli makarnalarla da fırında makarna yapılabiliyor.
- Makarnalar sekiz-on dakika arasında haşlanıyor ve yıkamadan sadece suyu süzülüyor.
- 02:13Beşamel Sos Hazırlama
- Aynı tencerede dolu dolu bir çorba kaşığı tereyağı eritiliyor ve üzerine bir çorba kaşığı un ekleniyor.
- Un tel çırpıcıyla karıştırılıp kokusu gelene kadar kavruluyor.
- Yarım paket makarna için bir su bardağı süt ekleniyor ve karıştırılarak kaynamaya bırakılıyor.
- 03:34Makarna ve Sosun Birleştirilmesi
- Suyu süzülen makarnalar geniş bir kabın içerisine alınıyor ve üzerine pişen beşamel sosu dökülüyor.
- Sosun bolca olması gerekiyor, aksi takdirde makarna kuru oluyor.
- Makarna ve sos karıştırılarak fırın kabına dökülüyor.
- 04:42Peynir Serpiştirme ve Pişirme
- Makarnanın arasına bir kase ufalanmış yağlı beyaz peynir serpiştiriliyor.
- Üzerine de bir kase rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilerek makarnanın hiçbir yeri açıkta kalmıyor.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peyniri eriyip üzeri kızarana kadar pişiriliyor.