Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kolay ve lezzetli bir fırında patatesli soğanlı tavuk baget tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuk bagetlerinin hazırlanması, baharatlanması ve dinlendirilmesi, özel bir tavuk sosunun hazırlanması, patates ve soğanların doğranması ve fırında pişirilmesi aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, 210 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirilerek hazırlanmakta ve son olarak biber eklenerek tamamlanmaktadır. Sunucu, bu tarifin tavuk pirzola veya tavuk göğsü ile de yapılabileceğini belirtmektedir.
- 00:20Tavuk Bagetlerin Hazırlanması
- Tarif için bir kilo tavuk baget kullanılıyor ve üzerine bıçakla kesikler atılıyor.
- Tavukların daha lezzetli olması için önden baharatlama işlemi yapılıyor.
- Baharatlar arasında bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı sarımsak tozu ve bir çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber bulunuyor.
- 00:47Baharatlama ve Dinlendirme
- Tavuk etlerini birkaç saat önceden hatta bir gece öncesinden baharatlayıp dinlendirebilirsiniz.
- Baharatlarla tavuk etini güzelce harmanladıktan sonra üzerini streç film ile kapatıp iki-üç saat buzdolabında dinlenmeye kaldırılıyor.
- 01:21Tavuk Sosunun Hazırlanması
- Sos için üç-dört yemek kaşığı yoğurt, bir yemek kaşığı karışık salça, üç yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı soya sosu kullanılıyor.
- Baharatlar arasında bir çay kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber, bir çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber, bir çay kaşığı kimyon, bir çay kaşığı sarımsak tozu ve bir tatlı kaşığı ezilmiş kişniş tohumu bulunuyor.
- Sarımsak tozu yerine bir diş ezilmiş sarımsak da kullanılabilir.
- 02:27Sebzelerin Hazırlanması
- Tarif için sadece patates ve soğan kullanılıyor.
- Patates ve soğanlar halka halka doğranıyor ve eşit kalınlıkta olacak şekilde hazırlanıyor.
- Soğanların daha rahat pişmesi için katmanlarına ayrılıyor.
- 03:17Fırında Pişirme
- Fırın tepsisine yağ sürüldükten sonra önce patatesler, sonra soğanlar ve son olarak tavuk bagetleri yerleştiriliyor.
- Hazırlanan sos tavukların ve sebzelerin üzerine dökülüyor ve fırça yardımıyla yayılıyor.
- Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü şekilde pişiriliyor.
- 04:55Servis Hazırlığı
- Fırından çıkan tavuklar kontrol edildikten sonra biber ilave ediliyor.
- Biberler yumuşayıncaya kadar tekrar 5-10 dakika daha fırında tutuluyor.
- Bu tarif tavuk baget, tavuk pirzola veya tavuk göğsü ile de hazırlanabilir.