Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fırında karnabahar yemeği yapımını göstermektedir. Videoda sunucu ve eşi yer almaktadır.
- Videoda fırında karnabahar yemeğinin yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce karnabaharlar haşlanıp, ardından kıymalı harç hazırlanır (kıyma, soğan, sarımsak, havuç, kırmızı biber, domates, biber salçası, domates salçası, baharatlar ve su). Hazırlanan karnabaharlar ve harç bir araya getirilip, 200 derece fırında 20 dakika pişirilir. Son olarak kaşar peyniri eklenerek tekrar fırına sürülür. Sunucu, kış mevsiminde karnabaharın pazara indiğini belirterek bu tarifi fırsattan istifade etmek için hazırladığını ifade etmektedir.
- Fırında Karnabahar Yemeği Hazırlığı
- Orta boy karnabaharlar küçük parçalara ayrılıp yıkandıktan sonra kaynar suya konularak hafif haşlanıyor.
- Karnabaharlar haşlanırken 200 gram kıyma yağsız tavada kavruluyor.
- Kıymaya bir yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ ekleniyor, tereyağı lezzetini artırıyor.
- 01:09Kıymalı Harç Hazırlama
- Tencereye bir adet kuru soğan, iki diş sarımsak, bir adet havuç ve bir adet kırmızı biber ekleniyor.
- Sebzeler kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası ilave ediliyor.
- İki adet doğranmış domates, karabiber, pul biber ve tuz eklenerek yarım su bardağı su ilave edilerek sos pişiriliyor.
- 02:52Yemeğin Hazırlanması
- Haşlanmış karnabaharlar süzülüp üzerine tuz ekleniyor ve karıştırılıyor.
- Hazırlanan sos karnabaharların üzerine dökülüyor ve her tarafına eşit şekilde yayılıyor.
- İsteğe bağlı olarak patates de eklenebilir, sebzelerle birlikte sotelerse kolay pişer.
- 04:23Pişirme ve Servis
- Yemeğin üzerine sıcak su eklenmiş salçalı sos eklenerek karıştırılıyor.
- Yemek 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriliyor.
- Pişen yemeğe kaşar peyniri ekleniyor ve kaşar eriyene kadar tekrar fırına sürülüyor.
- 05:42Yemeğin Değerlendirilmesi
- Hazırlanan fırında karnabahar yemeği çok lezzetli ve güzel kokuyor.
- Karnabahar tarifleri kanalında mevcut: fırında, tencerede, köfte ve köfte kızartması.
- Bu tarifi kesinlikle denemek gerekiyor, pişman olunmayacak.