Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fırında karnabahar kızartması yapımını göstermektedir.
- Videoda fırında karnabahar kızartması tarifi adım adım anlatılmaktadır. Önce karnabaharın temizlenmesi, doğranması, ardından zeytinyağı, limon suyu ve kajun baharatı ile hazırlanan özel sosla karıştırılması gösterilmektedir. Karnabaharlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip 200 derece fırında yarım saat pişirilmektedir. Tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek olarak sunulmakta ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilebileceği belirtilmektedir.
- Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi
- Videoda fırında karnabahar kızartması ve özel bir sos tarifi paylaşılacak.
- Tarif kolay ve lezzetli olup, orta büyüklükte karnabahar kullanılıyor.
- Karnabaharlar çiçekleri ayrılıp yıkandıktan sonra sirkeli suda bekletiliyor ve siyah lekelenmeler bıçakla kesiliyor.
- 00:28Karnabaharların Hazırlanması
- Karnabaharlar küçük çiçekler halinde veya iri dilimler halinde doğranabilir, bu sunum şekline göre değişir.
- Küçük parçalar halinde doğranırsa daha kısa sürede, büyük parçalar halinde doğranırsa daha uzun sürede pişer.
- Karnabaharlar ön haşlama yapılmadan direkt diri haliyle pişirilecek.
- 01:01Sosun Hazırlanması
- Sos için yarım çay bardağı zeytinyağı, bir limonun suyu ve kajun baharatı kullanılıyor.
- Kajun baharatı kekik, biber gibi baharatlar, ekstra sarımsak tozu ve soğan tozu içeriyor.
- Bir yemek kaşığı kajun baharatı ve bir tatlı kaşığı tuz eklenerek tüm malzemeler karıştırılıyor.
- 01:49Pişirme İşlemi
- Karnabaharlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulup üzerine hazırlanan sos gezdiriliyor.
- Karnabaharlar sosla beraber ovulup karıştırılıyor ve üst üste gelmeyecek şekilde diziliyor.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında (mini fırın) yaklaşık yarım saat pişiriliyor, pişip pişmediği sap kısımlarından kontrol ediliyor.
- 03:12Servis ve Kullanım
- Tarif çıtır çıtır değil, ne çok yumuşak ne çıtır, normal kıvamda bir karnabahar tarifi oluyor.
- Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir, yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılabilir veya tek başına öğün olarak tüketilebilir.
- Hem sağlıklı hem de doyurucu bir tarif olarak sunuluyor.