Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Sevginin Sofrası" adlı bir yemek programında sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, fırında pişirilen hamsi buğulama tarifini adım adım gösteriyor.
- Videoda hamsi buğulama yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce soğan, patates ve hamsilerin hazırlanması, ardından fırında pişirilmesi gösteriliyor. Sunucu, hamsilerin çabuk piştiği için soğanların koruyucu olarak kullanıldığını ve üzerine biber salçası ve domates salçası ile sos döküldüğünü belirtiyor. Yemek 180 derecelik fırında yarım saat kırk dakika pişiriliyor ve limon sıkarak servis ediliyor.
- Hamsi Buğulama Tarifi Hazırlığı
- Videoda fırında hamsi buğulama tarifi sunuluyor.
- Tarif için büyük bir soğan yarım ay şeklinde, üç patates ise 2-3 milimetre inceliğinde dilimleniyor.
- Hamsiler temizlenip ayıklanıyor, tuz, pul biber ve karabiber ekleniyor.
- 00:35Malzemelerin Hazırlanması
- Patatesler tuzlanıp karıştırılıyor ve tepsinin üzerine yerleştiriliyor.
- Balıklar tuzlanıp ters yüz ediliyor, Türkiye'deki gibi büyük balıklar bulunamadığı için mevcut büyüklükteki hamsiler kullanılıyor.
- İki hamsi üst üste dizilerek patateslerin üzerine yerleştiriliyor.
- 01:33Pişirme Süreci
- Konuşmacı tüm deniz ürünlerini sevdiğini ve haftada bir veya en geç iki haftada bir balık yemekleri yaptığını belirtiyor.
- Soğanlar tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılıyor ve balıkların üzerine serpiştiriliyor.
- Hamsilerin çabuk pişip kuruması için soğanlar koruyucu olması ve daha güzel kızarması için bu şekilde hazırlanıyor.
- 02:51Sos Ekleme ve Pişirme
- Üzerine biber salçası ve domates salçası karışımı dökülerek renkli bir görünüm sağlanıyor.
- Yemek 180 derecelik fırında yarım saat kırk dakika pişiriliyor.
- Pişen yemeğe fırın kağıdı kapatılarak terletiliyor ve limon sıkılarak servis ediliyor.