Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay'ın mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Sevilay, fırında beşamel soslu tavuk tarifini adım adım gösteriyor.
- Videoda fırında beşamel soslu tavuk yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patateslerin hazırlanması, ardından tavuğun kavrulması, beşamel sosunun yapımı ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek fırında pişirilmesi gösteriliyor. Tarif, beşamel soslu tavuk sevdalıları için hazırlanmış olup, patatesli tavuğun en güzel hallerinden biri olarak tanımlanıyor.
- 00:08Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
- Sevilay, fırında beşamel soslu tavuk tarifini paylaşacak.
- Tarif, beşamel soslu tariflerini sevenler için çok uygun bir seçenek.
- 00:23Malzemeler
- Patates için: 2 orta boy patates, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı tuz.
- Tavuk için: 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk, 1 kırmızı biber, 2 yeşil biber, 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 2 diş sarımsak, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz.
- Beşamel sosu için: 2,5 su bardağı süt, 1 çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı un, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz.
- Üzeri için bir kase rendelenmiş kaşar peyniri gerekiyor.
- 01:09Patateslerin Hazırlanması
- Patatesler daire şeklinde kesilip, kırmızı toz biber, kekik ve baharatlarla lezzetlendiriliyor.
- Üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirilip, her tarafına baharatlar ve yağ yediriliyor.
- Patatesler tek sıra halinde dizilip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriliyor.
- 02:41Tavuğun Hazırlanması
- Tavuklar yüksek ateşte rengi dönene kadar kavrılıyor ve suyunu çekene kadar pişiriliyor.
- Biberler yumuşayana kadar kavrulduktan sonra sarımsak, salçalar, baharatlar ve tuz ekleniyor.
- Tavuklar güzelce kavrulduktan sonra baharatlar ve tuzla karıştırılıyor.
- 05:28Beşamel Sosunun Hazırlanması
- Tereyağı eritilip, içine un ekleniyor ve kokusu gelene kadar kavruluyor.
- Soğuk süt eklenip hızlıca çırpılıyor ve koyulaşana kadar pişiriliyor.
- Karabiber ve tuz eklenerek karıştırılıyor.
- 06:45Pişirme
- Beşamel sos tavukların üzerine dökülüp, her tarafına yediriliyor.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriliyor.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişiriliyor.