Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, fırında pişirilen belen tava yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda belen tava yapımı için gerekli malzemeler (kuzu kuşbaşı, biberler, domates, soğan, sarımsak, baharatlar ve tereyağı) tanıtılmakta ve hazırlık aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce sos hazırlanıp, ardından et, soğan, sarımsak ve biberler tavaya yerleştirilip sosla karıştırılmaktadır. Son olarak tereyağı eklenerek 200 derece fırında 1 saat 15 dakika pişirilmektedir. Sunucu, yemeğin pilav, makarna veya ekmekle servis edilebileceğini belirtmektedir.
- Belen Tava Tarifi İçin Malzemeler
- Fırında belen tava hazırlanacak.
- Tarif için bir kilo kuzu kuşbaşı, iki adet kapya biber, üç adet çarliston biber, üç adet büyük olmayan domates kullanılacak.
- Bir kase dolusu arpacık soğan, yirmi adet ve dört diş sarımsak gerekiyor.
- 00:20Sos Hazırlama
- Sos için birer yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası, yarım çay bardağı sıvı yağ ve su kullanılacak.
- Baharatlar olarak bir tatlı kaşığı pul biber, kırmızı toz biber, karabiber, kekiği ve bir buçuk tatlı kaşığı tuz ekleniyor.
- Tüm malzemeler karıştırılarak yoğunlukta bir sos elde ediliyor.
- 01:09Yemeğin Hazırlanması
- Yirmisekiz santim derin bir tavada pişirilecek yemek için etler tavaya alınıp yayılıyor.
- Üzerine arpacık soğanlar, sarımsaklar, küçük doğranmış biberler ve küp küp doğranmış domatesler ekleniyor.
- Hazırlanan sos yemeğin üzerine gezdirilerek dökülüyor ve tüm malzemeler el ile karıştırılıyor.
- 02:59Pişirme ve Servis
- Yemeğin üzerine bir yemek kaşığı dolusu (yaklaşık elli gram) tereyağı küçük parçalara bölünerek ekleniyor.
- Yemeğin üzerine nemli bir yağlı pişirme kağıdı seriliyor ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında bir saat pişiriliyor.
- Yemek pilav, makarna gibi yemeklerle veya ekmekle servis edilebilir, ayrıca yumuşak dana eti, antrikot veya sotelik dana etiyle de hazırlanabilir.