Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fırında balık yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda fırında balık yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, yaklaşık 1,5 kilogram kefal balığı kullanarak, zeytinyağı, kekik, toz biber, limon suyu, tuz ve sarımsak ile hazırladığı sosu balık ve patates-soğan karışımına uyguluyor. Balık ve sebzeler 200 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişiriliyor. Tarif, büyük balıkları da aynı yöntemle pişirebileceğinizi ve patates-soğanların da çok lezzetli olduğunu vurguluyor.
- 00:01Fırında Balık Tarifi Tanıtımı
- Balık sezonu açıldığı için fırında balık tarifi sunuluyor.
- Bu yöntemle büyük balıklar ve hemen hemen her balık pişirilebilir.
- Balık, patates ve soğan ile birlikte lokum gibi lezzetli oluyor.
- 00:25Balık Hazırlama
- Yaklaşık bir buçuk kilogram temizlenmiş deniz balığı kefal kullanılıyor.
- Balık yüzgeçleri ve kuyruğu alınıp dilimleniyor, büyük balıklar için bu yöntem tercih ediliyor.
- Büyük balıkları temizlemek ve kesmek büyük maharet gerektiriyor.
- 00:58Sos Hazırlama
- Geniş bir tepsinin içine üç yemek kaşığı zeytinyağı, iki tatlı kaşığı kekik, bir tatlı kaşığı toz biber ve yarım limon suyu ekleniyor.
- Bir buçuk tatlı kaşığı tuz ve iki diş rendelenmiş sarımsak ekleniyor.
- Yaklaşık bir fincan zeytinyağı eklenerek sos iyice karıştırılıyor.
- 01:51Balık ve Sebzelerin Hazırlanması
- Dilimlenmiş balık parçaları sosun içine alınıp her yerleri iyice bulanıyor.
- Soslu balık parçaları aralıklı olarak başka bir tepsiye konuluyor.
- Dört orta boy patates ve iki orta boy soğan yuvarlak veya elma dilimi şeklinde kesiliyor.
- 02:50Pişirme Hazırlığı
- Kalan sosa patates ve soğanlar iyice bulanıyor.
- Balıkların aralarına patates ve soğanlar yerleştiriliyor.
- Balığın ağır kokusunu alması için iki defne yaprağı ve üç-dört dal biberiye ekleniyor.
- 03:30Pişirme ve Servis
- Üzerine iki-üç yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilip yaklaşık bir saat bekletiliyor.
- İkiyüz derece alt üst ayarda yaklaşık elli dakika pişiriliyor, pişme süresi fırınınıza göre değişebilir.
- Pişen balık nar gibi kızarmış, yumuşacık lokum gibi kıvama gelmiş oluyor.
- 04:22Ek Bilgiler
- Pratik ama lezzetli bu tarif mutlaka denenmesi öneriliyor.
- Yanına çoban salatası veya bol yeşillikli rokalı salata servis edilebilir.
- Patates ve soğanlar da kapış kapış yeniyor ve daha fazla da yapılabilir.