Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "YouTube Arda'nın Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde şahane mercimek köftesi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mercimek köftesi yapımı için gerekli malzemeler ve ölçüler detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mercimek ve ince bulgurun pişirilmesi, ardından soğan, sarımsak, biber salçası, domates salçası, taze soğan, kimyon, pul biber, tuz, karabiber ve maydanozun eklenmesi gösterilmektedir. Son olarak köftelerin şekillendirilmesi ve marul ile servis edilmesi anlatılmaktadır. Video, evde kolayca yapılabilecek ve öğrenci evi veya misafir ağırlama için ideal bir yemek tarifi sunmaktadır.
- 00:04Mercimek Köftesi Tarifi Tanıtımı
- YouTube Arda'nın Mutfağı kanalı, evde yapılan şahane bir mercimek köfte tarifi sunuyor.
- Bu tarif öğrenci evi için yeterli olacak kadar küçük bir porsiyon ve misafir ağırlamak için de mükemmel bir ölçümü sunuyor.
- Tarif için iki su bardağı mercimek ve dört virgül elli su bardağı su kullanılıyor.
- 00:29Mercimek ve Bulgur Hazırlığı
- Mercimekler kaynayan suya konularak iyice pelte kıvamına gelene kadar pişiriliyor.
- Kaynama noktasına gelip yumuşadıktan sonra alt kapatılıp bir su bardağı ince bulgur ekleniyor.
- Bulgur, var olan suyla şişip piştiğinde kıvam hazır olacak şekilde kapağı kapatıp beş ila on dakika demleniyor.
- 01:16Soğan ve Sarımsak Hazırlığı
- Yarım su bardağı zeytinyağı ile bir irice boy soğan yemeklik doğranıp hafifçe kavruluyor.
- Çiğ soğan yerine hafifçe pişen soğan kullanılmalı çünkü çiğ soğan yerken midenizi yakabilir.
- İki tane sarımsak ince doğranıp yumuşayan soğanların üzerine ekleniyor.
- 02:15Taze Soğan ve Salça Eklemleri
- Yedi-sekiz tane taze soğan mümkün olduğunca küçük doğranıp kullanılıyor.
- Taze soğanlar pişirilmeden olduğu gibi kullanılacak.
- Soğanlar yumuşadığında bir yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçası ekleniyor.
- 03:02Tüm Malzemelerin Birleştirilmesi
- Kavrulmuş soğan, sarımsak ve salçaları bir kaseye alınıyor.
- Mercimek ve bulgur karışımı sertleşince (ince bulgur suyu çekince) ekleniyor.
- Karışımın içine taze soğan, kimyon, pul biber, tuz, karabiber ve yarım bağ maydanoz ekleniyor.
- 04:45Mercimek Köftesi Yapımı ve Servis
- Mercimek köftesi kolay yapılıyor, porsiyonlaması da zor değil.
- İstediğiniz kadar avuç içine alıp sıkarak şekillendiriliyor.
- Servis için marul ve limon ekleniyor.