Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında evde leblebi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda iki su bardağı haşlanmış nohut kullanılarak leblebi yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce nohutlar tuz ve unla harmanlanıp, ardından yağlı tencerede kısık ateşte 15-20 dakika kavrulmaktadır. Sunucu, leblebi yapımının tüm aşamalarını göstermekte, un miktarının rengi etkilediğini, farklı baharatlar eklenebileceğini ve leblebinin diyet yapanlar için tok tutma özelliği olduğunu belirtmektedir. Video, hazırlanan leblebinin çıtır çıtır ve kuruyemişçilerden alınan leblebiler kadar güzel olduğu sonucuyla tamamlanmaktadır.
- Leblebi Yapımı Tanıtımı
- Videoda iki su bardağı nohuttan yapılan pratik bir leblebi tarifi paylaşılacak.
- Yapılan leblebi kuruyemişçilerden alınan leblebiler kadar lezzetli ve kıtır kıtır olacak.
- Leblebi, haşlanmış nohut, tuz ve un kullanılarak hazırlanacak.
- 00:37Malzemeler ve Hazırlık
- İki su bardağı haşlanmış nohut, bir tatlı kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı un kullanılacak.
- Nohutlarla tuz ve un karıştırılırken, unun alt tarafa geçmemesi için kaşık yardımıyla sürekli üst tarafa taşınması gerekiyor.
- Unun tamamen nohutu sarması önemli, fazla un parçaları elekten geçirilerek arındırılabilir.
- 03:12Kavurma İşlemi
- Kavurma işlemi için yanmaz bir tencere veya tava kullanılmalı, bir yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
- Haşlanmış nohutlar yağlı tencereye konulup, kontrollü bir şekilde sıklıkla karıştırılarak kavrulur.
- Farklı baharatlar (toz biber, pul biber, sarımsak tozu, karabiber, kimyon) eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.
- 06:12Kavrulma Süreci
- Kavurma işlemi ortalama on-ondokuz dakika sürer, orta ateşte yapılır.
- Leblebi, diyet yapanlar için tok tutma özelliği ve bağırsakları çalıştırma özelliği vardır.
- Kavrulurken nohutların kabukları ayırtlanır ve kenara dökülür, bu kabuklar ayıklanır.
- 09:21Kavrulma Tamamlanması
- Tam onbeş dakikadır leblebi kavrulduktan sonra, nohutlar yeterince sertleşir ve kaşıkla rahatlıkla karıştırılabilir.
- Leblebi daha kızarmış seviyorsanız süreyi yirmi dakikaya uzatabilirsiniz.
- Kavrulduktan sonra leblebi soğuması için bir kenara alınır ve çıtır çıtır lezzetli bir şekilde servis edilir.