Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda bir anne, küçük oğlu Hüseyin Salih için evde kolay lahmacun yapımını göstermektedir.
- Videoda, hamurla uğraşmadan hazır mayalanmış ekmek hamuru kullanılarak lahmacun yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yağlı kıyma, soğan, biber, maydanoz, sarımsak, domates, biber salçası, baharatlar) tanıtılıp, ardından kıyma karışımı hazırlanır. Daha sonra hamur açılıp, fındık büyüklüğünde bezeler alınarak ince hamurlar yapılır ve bu hamurlar kıyma karışımıyla doldurularak fırında pişirilir. Video, pişen lahmacunların tadımıyla sona erer.
- 00:01Lahmacun İçin Malzemeler
- Evde kolay bir şekilde lahmacun yapımı anlatılacak, hamurla uğraşmadan hazır mayalanmış ekmek hamuru kullanılacak.
- Malzemeler: yarım kilo yağlı kıyma, iki büyük boy soğan, dört-beş biber, maydanoz, üç-altı diş sarımsak, bir kaşık biber salçası, dört-beş domates veya domates sosu, karabiber, pul biber ve tuz.
- Kıyma yağlı olmalı, kaburga kıyması tercih edilebilir veya yağsız kıyma için sıvı yağ eklenebilir.
- 00:48Lahmacun İçinin Hazırlanması
- Kıymaya soğan, biber, maydanoz, sarımsak, domates, biber salçası, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
- Lahmacun içinin kıvamı ne çok cıvık ne de çok katı olmalı, orta kıvamda olması gerekir.
- İçin için kuyruk yağı da eklenirse daha iyi sonuç alınır.
- 02:41Hamurun Hazırlanması ve Şekillendirilmesi
- Tezgaha un serpilerek fırından alınan ekmek hamuru açılır ve küçük bezeler halinde parçalanır.
- Fırın 200 derecede ısınmaya başlar ve ufak ufak lahmacunlar (fındık lahmacun) yapılacaktır.
- Hamurlar yağlı kağıda yerleştirilerek ince ve düzleştirilir, şekil istenildiği gibi dikdörtgen veya yuvarlak yapılabilir.
- 06:12Pişirme ve Sonuç
- Hazırlanan lahmacunlar ısınmış tepside fırına atılır ve altları kızarana kadar pişirilir.
- Pişen lahmacunlar fırından alınır ve tadına bakılır.
- Hazırlanan lahmacunlar çok güzel ve lezzetli olur.