Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde katkı maddesi kullanmadan ketçap ve mayonez yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda önce ketçap yapımı gösterilmektedir. Domates, sarımsak, tuz, şeker, karanfil, domates salçası ve sirke kullanılarak domatesler pişirilip süzülüp nişasta eklenerek kıvamlandırılır. Ardından mayonez yapımı anlatılır: yumurta sarısı, zeytinyağı ve ayçiçek yağı kullanılarak çırpma işlemiyle mayonez hazırlanır. Her iki ürün de düşük maliyetli ve katkı maddesi içermediği için daha sağlıklı olarak sunulur.
- 00:29Ev Yapımı Ketçap Tarifi
- Ketçap yapımı için üç adet domates, bir diş sarımsak, tuz, şeker, iki adet karanfil, iki kaşık domates salçası ve sirke kullanılıyor.
- Domates kabukları soyulmadan iri parçalara doğranıyor ve ketçaba lezzet ve renk katması için sonradan süzülüyor.
- Malzemeler en kısık ateşte domatesler yumuşayana kadar pişiriliyor ve sonra süzgeç yardımıyla süzülüyor.
- 03:06Ketçabın Konsistansı ve Son İşlem
- Süzülen ketçab hala çok akışkan olduğu için konsistansı iyileştirmek için nişasta kullanılıyor.
- Nişasta önce su ile sulandırılıp açılıp sonra ketçaba ekleniyor, böylece topaklanmalar oluşmuyor.
- Ketçab tencereye alınarak beş dakika kadar kaynatılarak daha koyu ve yoğun kıvama getiriliyor.
- 04:25Ev Yapımı Mayonez Tarifi
- Mayonez yapımı için iki yumurta sadece sarıları kullanılıyor ve mikser yardımıyla çırpılıyor.
- Yarım su bardağı zeytinyağı ve bir su bardağı ayçiçek yağı, yarım çorba kaşık gibi küçük miktarda eklenerek çırpma işlemi devam ediyor.
- Tüm yağlar eklenince tuz, sirke ve doğranmış sarımsak ilave edilerek birlikte çırpılıyor.
- 06:47Sonuç ve Tavsiyeler
- Ev yapımı ketçap ve mayonez düşük maliyetli, kolay yapılı ve katkı maddesi içermediği için daha sağlıklı.
- Hazırlanan lezzetli ketçap ve mayonez ile çıtır çıtır patates kızartması sunulabilir.
- Tarifler en kısa zamanda denenebilir ve sevdiklerinizle birlikte tüketilebilir.