Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda Ahmet Şef, evde virüs nedeniyle dışarı çıkamadığımız için hamurdan üç çeşit çörek yapımını göstermektedir.
- Videoda hamur hazırlama, mayalama, kıyma kavurma ve çörek pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ahmet Şef, hamurdan bazlama, yağlama ve Ramazan çöreği olmak üzere üç farklı çörek yapacağını belirtiyor. Çöreklerin pişirme teknikleri, kıyma ve soğan karışımının hazırlanması ve çöreklerin katlanması gibi detaylar paylaşılıyor. Video, sekiz kişilik bir çörek yapımıyla sonlanıyor.
- 00:06Hamur Hazırlama
- Evde virüsten korunmak için dışarı çıkmadığımız için hamurdan üç çeşit çörek yapacağız.
- Bir kilo un, iki paket kuru maya ve tuz kullanarak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
- Hamuru kapağı kapatıp ortalama bir dakika kırk dakika civarında mayası gelmesini bekliyoruz.
- 02:10Kıyma Hazırlama
- Yağlı çörek için soğanları çok ince doğrayıp az yağ kullanarak kavruluyoruz.
- Kıyma topak topak oluyorsa yarım fincan su ilave ediyoruz.
- Kıymaya kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, tuz ve kimyon ekleyerek iki dakika baharatla özleşsin.
- 04:07Hamurun Parçalanması
- Mayalanmış hamuru üç parçaya bölerek üç ayrı çörek yapacağız.
- Hamur parçaları yağlama, bazlama ve Ramazan çöreği için kullanılacak.
- 05:55Çöreğin Pişirilmesi
- Çöreği düşük ateşte pişirirken, beş-altı saniye içerisinde diğer tarafını çeviriyoruz.
- Çöreğin alt tarafı yanmaya başladığında çevirince öbür tarafa yapışacağından fazla kabarma yapmaz.
- Çöreğin her iki tarafı da göz göz olmaya başladığında tekrar çeviriyoruz.
- 08:05Yağlama Çöreğinin Hazırlanması
- Kabaran çöreğin her tarafına yağ seriyoruz.
- Yağlama çöreğinde ne kadar bol soğan ve yağlı kıyma olursa o kadar lezzetli olur.
- Çöreğin üzerine maydanoz serpilerek sekiz kişilik bir yemek hazır hale geliyor.