Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında dana biftek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda iki kilo dana bifteğin marinasyonu, patates püresi yapımı ve etin kızartılması detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan suyu, zeytinyağı, süt, tuz, karabiber ve kekik ile marinasyon hazırlanır, ardından etler marinasyona bulanıp en az iki saat dinlendirilir. Aynı zamanda patates püresi hazırlanır ve son olarak etler tavada kızartılarak servis edilir. Sunucu, marinasyonun geceden bekletilmesinin etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacağını vurgulamaktadır.
- Dana Biftek Marinasyonu
- Videoda evde nasıl dana biftek pişirileceği gösterilecek.
- İki kilo kadar ince kesilmiş dana biftek kullanılacak.
- Marinasyon için orta boy bir kuru soğan rendelenip suyu sıkılıyor.
- 00:53Marinasyon Hazırlama
- Marinasyon için soğan suyu, bir çay bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağından biraz fazla süt, bir buçuk tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı kekik karıştırılıyor.
- Etler marinasyonda iyice bulanıp her tarafına gelmesi için dikkat edilmeli.
- Marinasyonlu etler streç filmle kapatılıp en az bir-iki saat, mümkünse geceden buzdolabında bekletilmeli.
- 02:40Patates Püresi Hazırlama
- Yaklaşık bir kilo patates ince doğranıp pişiriliyor.
- Pişen patatesler ezilip bir bardak süt, tuz ve bir tutam kaşar peyniri ekleniyor.
- Püre ipek gibi pütür pütür olmaması için iyice pişirilmeli ve karabiber eklenerek hazırlanıyor.
- 04:44Biftek Pişirme
- Tavayı iyice kızdırıp bir yemek kaşığına yakın tereyağı ekleniyor.
- Marinasyonlu biftekler her iki tarafı kızartılarak pişiriliyor.
- İsteğe bağlı olarak havuç ve çeri domates de kızartılarak servise alınabilir.
- 07:01Servis
- Biftekler ortadan biraz daha fazla pişmiş şekilde hazırlanıyor.
- Hazırlanan püre ile birlikte servise hazır hale getiriliyor.