Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir sunucunun sporcu serisinin ilk bölümü olarak ev yapımı protein tozu tarifini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi içeriğidir.
- Videoda, whey proteini, albümin proteini ve kazein proteini içeren üç farklı proteini bir araya getiren ev yapımı protein tozu tarifi detaylı şekilde anlatılmaktadır. İçerik, yumurta beyazlarının pişirilmesi, süt ve limon suyu ile çökelek/lor hazırlanması, peynir altı suyunun buharlaştırılması ve tüm malzemelerin meyve kurutma makinesi veya fırında kurutulması aşamalarını kapsamaktadır.
- Sunucu ayrıca malzemelerin baharat makinesinden geçirilmesi, süzgeçten geçirilmesi ve homojen bir kıvama getirilmesi gibi adımları uygulamalı olarak göstermekte, hazırlanan protein tozunun süt ile karıştırılması ve tadılması ile ürünün lezzeti ve protein içeriği hakkında bilgi vermektedir.
- Sporcu Serisi ve Protein Tozu Tarifi
- Sporcu serisinin birincisi protein tozu tarifi olarak sunuluyor.
- Tarifte whey proteini, albümün proteini ve kazein proteini üçü birden karıştırılarak vücudun ihtiyacı olan tüm proteinler en doğal yoldan elde edilecek.
- Dışarıdan alınan protein tozlarına güvenemeyenler için ev usulü, herkes tarafından kullanılabilen bir tarif sunuluyor.
- 00:42Yumurta Beyazlarının Hazırlanması
- On beş adet yumurta tencereye konulup, yumurtanın seviyesini geçecek kadar su eklenerek on dakika kaynatılıyor.
- Yumurtalar piştikten sonra suyu süzülüp kabuğu soyulup sadece beyazları kullanılıyor.
- Beyazlar küçük parçalara ayrılıp temizleniyor.
- 01:07Sütten Protein Tozunun Hazırlanması
- İki litre süt kaynamaya başladığında limon suyu eklenerek çökelecek şekilde karıştırılıyor.
- Çökelek üç dakika daha kaynatılıp soğumaya bırakılıyor.
- Çökelek süzülüp suyu kurutulduktan sonra protein tozu elde ediliyor.
- 03:45Peynir Altı Suyunun Hazırlanması
- Çökelek suyu kaynatılıp buharlaştırılıyor, bu işlem yaklaşık bir saat sürüyor.
- Buharlaşan peynir altı suyu süzülüp suyu kurutuluyor.
- Kurutulan peynir altı suyu toz haline getiriliyor.
- 06:26Protein Tozunun Tamamlanması
- Protein tozunun tamamlanması için meyve kurutma makinesi kullanılıyor, ancak fırında da yapılabilir.
- Kurutma makinesine yumurta beyazları, peynir altı suyu tozu, muz ve diğer malzemeler kat kat yerleştiriliyor.
- Muz kararmasını önlemek için üzerine limon sıkılıyor.
- 08:52Protein Tozunun Hazırlanması
- Makine 70 derecede 24 saat çalışacak şekilde ayarlanıyor.
- Kurutulmuş peynir altı suyu, muzlar, yumurta beyazları ve lor peyniri baharat makinesinden geçirilerek toz haline getiriliyor.
- Protein tozunun kalorisi sıfır olduğu belirtiliyor.
- 13:44Malzemelerin Karıştırılması
- Muz toz haline getirilip süzgeçten geçiriliyor.
- Kakao tozu ve muz aromalı içecek tozundan birer yemek kaşığı ekleniyor.
- Tüm malzemeler homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılıyor.
- 15:14Protein Tozunun Test Edilmesi
- Hazırlanan protein tozu bir bardak süt ile karıştırılıyor.
- Karışımın içinde ortalama 25-30 gram protein olduğu belirtiliyor.
- Hazırlanan protein tozunun lezzeti ve aroması övülüyor, spordan sonra içilmesi öneriliyor.