Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında evde peynir yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda pastörize edilmemiş süt kullanılarak peynir yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, 3 litre sütten yaklaşık 750 gram peynir elde ettiğini belirtiyor. Tarif, sütün kaynatılması, sirke ve tuz eklenmesi, peynirin süzülmesi ve kurutulması aşamalarını içermektedir. Hazırlanan peynirin buzdolabında üç ay saklanabileceği ve dışarıdan peynir almak yerine evde yapmanın daha lezzetli olduğu vurgulanmaktadır.
- Peynir Tarifi Tanıtımı
- Mutfağa hoş geldiniz mesajıyla muhteşem bir peynir tarifi sunuluyor.
- Bu peynir tarifi yapıldıktan sonra dışarıdan peynir almak gerekmediği belirtiliyor.
- Tarifin yapımı için pastörize edilmemiş üç litre süt gerekiyor.
- 00:37Peynir Yapımının İlk Adımları
- Üç litre sütten yaklaşık 750 gram peynir elde ediliyor, sütün kalitesine göre bu miktar değişebilir.
- Peynir içine bir yemek kaşığı iri kaya tuz ve bardağın bir parmak eksik kalacak şekilde sirke ekleniyor.
- Elma sirkesi veya üzüm sirkesi kullanılabilir.
- 01:23Peynirin Hazırlanması
- Süt hafif kaynamaya başladığında, sirke ve tuz ekleniyor.
- Peynir oluşmaya başladığında süt yeşillenmeye başlar.
- Peynir sıcakken süzülmeli çünkü sertleşecek ve daha güzel toparlanacak.
- 02:20Peynirin Süzülmesi ve Kuruması
- Peynir süzgeç ve tülbent yardımıyla süzülüyor, tuz ve sirkenin peynire geçmediği belirtiliyor.
- Peynir toparlanıp üzerine yaklaşık üç litre ağırlık konulup iki saat süzülüyor.
- Peynir daha fazla ise süzme süresi üç-dört saat olabilir.
- Peynir tülbentle sarılıp üzerine tabak konuluyor ve üç litrelik suyun üç litrelik kadarı dolduruluyor, iki saat kuruması bekleniyor.
- 03:57Peynirin Hazırlığı ve Saklama
- Peynir iki buçuk saat sonra kurumuş oluyor ve inanılmaz bir lezzete sahip.
- Peynir dilimlere ayrılıp küçük bir kaba konulabilir.
- Peynir üzerine bir yemek kaşığı iri kaya tuz ve peynir altı suyu konulabilir, tuzsuz da tüketilebilir.
- Bu peynir buzdolabında üç ay saklanabilir ve hiçbir şekilde bozulmaz.