Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, ev yapımı döner yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda döner yapımı için gerekli malzemeler (soğan, yoğurt, sarımsak, kıyma, tuz, kırmızı toz biber, kimyon ve karabiber) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce malzemeler yoğrulup dondurucuya kaldırılıyor, ardından pişiriliyor ve pilav üstü, dürüm veya iskender olarak servis edilebiliyor. Tarif, en az bir gece dondurucuda dondurulan dönerin pişirilmesiyle tamamlanıyor.
- 00:15Döner Harcı Hazırlama
- Bir adet soğan, iki yemek kaşığı yoğurt ve bir diş sarımsak rondodan geçirilir.
- Beşyüz gram kıyma, rondodan geçirilen malzemeler, tuz, bir çay kaşığı kırmızı toz biber, bir çay kaşığı kimyon ve bir çay kaşığı karabiber eklenerek beş dakika yoğurulur.
- 00:53Dönerin Dondurulması
- Streç filmden yeteri kadar açılıp tezgaha serilir ve pratik kesme bıçağı sayesinde istediğiniz boyutta kesilir.
- Hazırlanan döner harcı streç filme sıkıca sarılır ve en az bir gece derin dondurucuda dondurulur.
- Pişirme zamanı dondurucudan çıkarılan döner on-onbeş dakika oda sıcaklığında bekletilir ve ince ince dilimlenir.
- 01:51Dönerin Pişirilmesi ve Servis Edilmesi
- Uygun bir tavaya az miktarda sıvıyağ alınıp dönerler pişirilir.
- Pişen dönerler sıcağı ile istenilen şekilde servis edilebilir, videoda pilav üstünde servis edilmiştir.
- Döner ayrıca dürüm veya iskender şeklinde de hazırlanabilir.