Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay adlı bir yemek tarifi sunucusunun mutfağında çektiği bir yemek hazırlama videosu. Sevilay, etsiz kuru fasulye yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda etsiz kuru fasulyenin yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (kuru fasulye, soğan, biber, tereyağı, salça, sarımsak, kekik, tuz ve sıcak su) tanıtılıyor, ardından fasulyenin ön haşlanması, tereyağı ile soğan ve biberlerin kavrulması, salçaların eklenmesi ve son olarak fasulyelerin pişirilmesi aşamaları gösteriliyor. Sevilay, tereyağı kullanmanın lezzeti artırdığını ve kaliteli fasulye seçiminin önemini vurguluyor.
- 00:09Etsiz Kuru Fasulye Tarifi Tanıtımı
- Sevilay, etsiz kuru fasulye tarifi yapacağını ve bu tarifin lezzetli olacağını belirtiyor.
- Yapımında tereyağı kullanacağını, sadece sıvı yağ da kullanılabilir ancak tereyağı daha lezzetli olduğunu belirtiyor.
- Kaliteli bir fasulye almanın kuru fasulyenin lezzetli olmasında çok önemli olduğunu vurguluyor.
- 00:33Malzemeler ve Ön Hazırlık
- Tarif için iki su bardağı kuru fasulye, bir büyük boy soğan, üç adet sivri biber, iki çorba kaşığı tereyağı, bir çorba kaşığı domates salçası, bir tatlı kaşığı biber salçası, bir diş sarımsak, kekik, tuz ve sıcak su gerekiyor.
- Akşamdan ıslatılmış kuru fasulyelerin suyu süzülüyor.
- Fasulyelerin üzerine yeterli su konulup, su kaynadıktan sonra yaklaşık onbeş dakika haşlanıyor.
- 01:36Fasulyenin Pişirilmesi
- Haşlanan fasulyelerin suyu süzülüp kenara bekletiliyor.
- Tereyağı eritilip, yemeklik doğranmış bir büyük soğan kavruluyor.
- Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte soteleniyor ve üzerine daire şeklinde kesilmiş sivri biberler ekleniyor.
- 03:12Salçalar ve Baharatlar
- Biberler yumuşadıktan sonra domates salçası ve biber salçası ekleniyor.
- Yaz olsaydı domates rendesi kullanılabilirdi, ancak mevsim domateslerinin tatı olmadığı için salça tercih ediliyor.
- Salçaların kokusu gelene kadar kavrulduktan sonra bütün halde bir tane sarımsak ekleniyor.
- 03:55Fasulyenin Tamamlanması
- Ön haşlama yapılan fasulyeler ekleniyor ve karıştırılıyor.
- Fasulyelerin üzerine sıcak su konulup, su kaynamaya başladığında ocağın altı kısılarak tencere kapatılıyor.
- Fasulyeler tamamen yumuşayana kadar bekleniyor ve piştikten sonra üzerine kekik serpiştiriliyor.
- 06:36Servis Önerisi
- Tarif tamamlanıyor ve etsiz kuru fasulyenin yanına pilav ve turşuyla servis edildiğinde inanılmaz lezzetli olduğu belirtiliyor.
- Kuru fasulyenin kış aylarında vazgeçilmez yemeklerden biri olduğu ve mutlaka denenmesi gerektiği vurgulanıyor.