Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sati Melek tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sati Melek, "Elinden" kanalında etli pırasa yemeği yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda etli pırasa yemeğinin yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce koyun eti (veya dana) kuşbaşı doğranıp kısık ateşte kavruluyor, ardından havuç ve pırasa doğranıyor. Pırasa dört kez yıkandıktan sonra domates salçası ekleniyor ve sebzeler birlikte pişiriliyor. Son olarak pirinç ve limon suyu eklenerek yemek tamamlanıyor. Sati Melek, soğan kullanmadığını belirtiyor ve yemeğin mevsiminin tam zamanı olduğunu, ekşi ekşi çok lezzetli olduğunu vurguluyor.
- Etli Pırasa Yemeği Tarifi
- Sati Melek, etli pırasa yemeği yapacağını ve önümüzdeki günlerde zeytinyağlı pırasa tarifini de paylaşacağını belirtiyor.
- Yemeğe koyun eti kullanacağını, dana eti de tercih edilebileceğini söylüyor.
- Tencereye üç-dört yemek kaşığı sıvı yağ koyup eti kısık ateşte kavuruyor.
- 00:45Malzemelerin Hazırlanması
- Havuçları soyup patates doğrayıcı silahıyla birer parmak genişliğinde doğruyor.
- Pırasanın kök kısımlarını kesip ince ince doğruyor.
- Pırasayı bolca su ile üç-dört sefer yıkıyor, çamuru gidene kadar ovuşturarak temizliyor.
- 02:19Pişirme İşlemi
- Kavrulmuş ete bir yemek kaşığı domates salçası ekleyip çiğ girene kadar kavuruyor.
- Yıkanmış pırasayı ve havuçları ekleyip tuz, karabiber, pul biber ekliyor.
- Kaynar su ekleyip sebzelerin yumuşayana kadar pişiriyor.
- 03:50Son İşlemler
- Ocaktan almaya yakında pirinç ve limon ekliyor.
- Soğan kullanmadığını, pırasanın tadı soğana benzediği için tercih etmediğini belirtiyor.
- Sebzeler yumuşadığında tuz ekliyor, pirinç ve limon suyu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişiriyor.
- 05:59Servis
- Ocağını kapatıp yemeği dinlendikten sonra servis yapıyor.
- Yemeğin mevsim olarak tam zamanı olduğunu ve ekşi ekşi çok lezzetli olduğunu söylüyor.
- İzleyicilerden kanalına abone olmalarını, videoları beğenmelerini ve yorum bırakmalarını istiyor.