Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sati Melek Selin'in mutfağında etli nohut yemeği yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda etli nohut yemeğinin yapılışı adım adım anlatılıyor. Önce kuşbaşı et ve soğan zeytinyağıda pişiriliyor, ardından domates salçası ve biber salçası ekleniyor. Daha sonra nohut ve su ilave edilerek pişiriliyor. Son olarak tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleniyor. Karatay diyeti yapanlar için nohutun sınırlı olduğu belirtiliyor ve yemeğin yanına salata, turşu veya yoğurt öneriliyor.
- Etli Nohut Yemeği Tarifi
- Sati Melek Selin, etli nohut yemeği tarifi sunuyor.
- Tarif için 100 gram iri doğranmış kuşbaşı et, bir yemeklik doğranmış kuru soğan ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı kullanılıyor.
- Et ve soğan karışımı kapağı kapatılarak arada sırada karıştırılarak pişiriliyor.
- 00:37Salça ve Nohut Ekleme
- Pişen et ve soğana bir yemek kaşığı domates salçası ile biber salçası karışımı ekleniyor ve 30 saniye kaşığın arka tarafı ile ezerek pişiriliyor.
- Yaklaşık iki su bardağı nohut ekleniyor ve üzerine iki parmak geçecek kadar su ilave ediliyor.
- Yemek, su hafif koyulaşana ve et yumuşacık olana kadar pişiriliyor, pişme süresi etin yumuşaklığına göre değişebilir.
- 01:40Baharatlar ve Servis
- İstenilen kıvama geldikten sonra damak tadına göre tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı kimyon ekleniyor.
- Baharatlar eklendikten sonra karıştırılıp ocak kapatılıyor ve tencere kapağı kapatılarak biraz dinlendiriliyor.
- Karatay diyeti yapanlar için nohut sınırlı bir yemek olduğu için bir porsiyon yiyebilir, yanına salata, turşu veya yoğurt servis edilebilir.