Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, et kullanmadan yapılan lezzetli bir patlıcan yemeği tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda patlıcan yemeğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanların soyulması ve doğranması, ardından soğan, sarımsak, biber ve domatesin hazırlanması gösterilmektedir. Daha sonra patlıcanların suya batırılması, kavrulması ve pişirilmesi aşamaları paylaşılmaktadır. Sunucu, tarifin püf noktalarını ve domatesin yemeğin lezzetine katkılarını vurgulamaktadır. Video, pişen yemeğin yakından gösterilmesiyle sona ermektedir.
- 00:01Patlıcan Yemeği Tarifi Tanıtımı
- İçerisinde et kullanılmayan, tadına doyulmayacak harika bir patlıcan yemeği tarifi sunuluyor.
- Tarifin sonuna kadar izlenmesi önemle rica ediliyor.
- Dört adet patlıcan kullanılıyor ve miktarı istenildiği kadar artırılabilir veya azaltılabilir.
- 00:27Patlıcanların Hazırlanması
- Patlıcanların baş kısımları alınarak alaca bir şekilde soyuluyor.
- Patlıcanlar dört eşit parçaya ayrılıp küp küp şeklinde doğranıyor.
- Doğranmış patlıcanlar kabın içerisine alınıp üzerini geçecek kadar su ve bir tatlı kaşığı tuz eklenerek siyahlanma ve acı gideriliyor.
- 01:57Diğer Malzemelerin Hazırlanması
- Bir adet kuru soğan ince ince doğranıyor.
- Üç diş sarımsak kullanılıyor ve miktarı istenildiği kadar değiştirilebilir.
- İki adet biber dört eşit parçaya ayrılıp yemeklik doğranıyor ve istenirse kapya biber de kullanılabilir.
- 03:05Domates ve Patlıcanların Hazırlanması
- İki adet domates kabukları soyulup küp küp doğranıyor ve patlıcan yemeğinde domatesin lezzet verici olduğu belirtiliyor.
- Islanmış patlıcanların suyu sıkılıp tekrar durulama işlemi yapılıyor.
- Patlıcanlar temizlendikten sonra ocağa alınıyor.
- 04:06Pişirme İşlemi
- Yaklaşık yarım çay bardağı sıvıyağ (veya zeytinyağı) tencereye alınıyor.
- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra biberler ilave ediliyor.
- Biberler diriliğini kaybedene kadar kavrulduktan sonra domatesler ve bir yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı ekleniyor.
- 05:35Patlıcanların Pişirilmesi
- Tuz ve isteğe bağlı pul biber ilave edildikten sonra patlıcanlar üzerine konuluyor.
- Altıncı bir bardak kaynar su ekleniyor ve ocağın altı kısıklaştırılıp kapağı kapatılarak yaklaşık otuzbeş-kırk dakika pişiriliyor.
- Patlıcanlar tamamen kendi suyuyla pişiyor ve pamuk gibi harika bir şekilde pişiyor.
- 07:38Sonuç
- Tarif akşam yemeğinde veya davet yemeklerinde yapılması öneriliyor.
- Patlıcanlar çok güzel pişmesine rağmen dağılmıyor.