Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan elmalarlı turtan yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda turtan yapımı için hamur hazırlama, iç harcı pişirme ve turtanı şekillendirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Hamur için eritilmiş tereyağı, yumurta, süt, şeker, kabartma tozu ve vanilya kullanılırken, iç harcı için elma, şeker, ceviz ve tarçın pişirilir. Turtan, 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilip pudra şekeri serpilerek servis edilir.
- 00:02Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına eritilmiş tereyağı/margarin, iki yumurta, yarım çay bardağı süt, sekiz yemek kaşığı şeker, bir paket kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır.
- Beş su bardağı un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
- 00:54İç Harç Hazırlama
- Rendelenmiş dört elma ve sekiz yemek kaşığı şeker tencereye alınarak pişirilir.
- Pişen elmaların üzerine ceviz ve tarçın ilave edilip karıştırılıp soğumaya bırakılır.
- 01:13Turtanın Hazırlanması
- Hamurdan turtanın üzeri için bir parça ayrılır.
- Yağlanmış borcama hamur bastırılarak şekil verilir ve üzerine iç harç dökülür.
- Ayrılan hamurdan şeritler yapılarak üzerine yerleştirilir ve yumurta sarısı sürülür.
- 02:14Pişirme ve Servis
- Turtanın pişirilmesi için önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
- Pişen ve soğuyan turtanın üzerine pudra şekeri serpilerek dilimleyip servis edilir.