Buradasın

Ekmek Teknesinde Çıtır Tavuk Tatlılı, Acılı Ekşili ve Taze Soğanlı Pilav Tarifi

Yapay zekadan makale özeti

Bu video, Refika'nın ekmek teknesinde ilk kez yemek hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Refika, izleyicilerden Burak ve Yağız'ın isteği üzerine bu tarifi paylaşıyor.
Videoda çıtır tavuk tatlılı, acılı ekşili ve taze soğanlı pilav yapımı adım adım gösteriliyor. Önce yasemin pirinci pişiriliyor, ardından tavuk göğüs ve but kuşbaşı doğranıp nişasta ile kaplıyor ve kızartılıyor. Aynı zamanda ketçap, pekmez, sirke ve pul biberden oluşan sos hazırlanıyor. Son olarak tavuklar, biberler ve susam ekleniyor ve sosla servis ediliyor. Video, Refika'nın yemek yaparken yaşadığı zorlukları ve heyecanını da içeriyor.

Ekmek Teknesinde Yemek Hazırlama: Konuşmacı ekmek teknesinde ilk kez yemek yapacağını belirtiyor.
Menü olarak çıtır tavuk, tatlılı, acılı ekşili sos ve taze soğanlı pilav hazırlanacak.
00:35Pilav Hazırlama: 1,5 bardak yasemin pirinci suyla yıkayıp berraklasın diye birkaç kez yıkıyor.
Pirinçlere 3 bardak kaynar su ve tuz ekleyip karıştırıyor.
Pilavı kavurmadan suya salıp, suyu çekene kadar en küçük ocakta pişiriyor.
01:44Tavuk Hazırlama: Tavuk göğüs ve tavuk but kemiksiz olarak kuşbaşı doğranıyor.
Tavuklara tuz, karabiber ve 4 çorba kaşığı nişasta ekleniyor.
Tavukları yağda kızartırken fazla nişastayı silkeleyip tavaya koyuyor.
03:59Sos Hazırlama: 4 çorba kaşığı ketçap, 8 çorba kaşığı pekmez, 1-2 çorba kaşığı sirke ve 1 dolu tatlı kaşığı pul biber ekleniyor.
Sosun kıvamını veren, tatlılığını sağlayan ve etrafını sarmasına yardımcı olan malzemeler bu.
04:55Biberler ve Pilav: 1,5 kaşık zeytinyağı ile biberler kavruluyor.
15 dakika pişen pilava taze soğanlar ekleniyor ve karıştırılarak havalanıyor.
Tavuklara 2 çorba kaşığı susam ekleniyor ve 2-3 dakika ısıtılarak hazırlanıyor.
05:53Servis: Karı geçince sos dökülüyor ve sıcak servis ediliyor.
Tavuk çıtır, tatlı, acı ve ekşi özelliklere sahip.
Pilav sıcak servis edildiğinde huzur verici bir yemek oluyor.