Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, düdüklü tencerede hazırlanan tandır kebabı tadında bir et yemeği tarifini sunmaktadır.
- Videoda, iki kg kemiksiz kuzu but kullanılarak tandır kebabı yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce et sıvıyağ ve kekik ile marinated edilip dinlendirilir, ardından düdüklü tencereye alınarak su ve tuz eklenerek pişirilir. Pişirme süresi kaynamaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra en kısık ateşte 1,5 saat sürer. Son olarak, etler fırında veya tavada tereyağı ile kızartılarak servis edilebilir.
- Düdüklü Tencerede Tandır Kebabı Tarifi
- İki kg kemiksiz kuzu but genişçe bir kaba alınarak üzerine bir çay bardağı sıvıyağ ve bir tatlı kaşığı kekik serpilir.
- Kekik ve sıvıyağın etin her tarafına bulaşması sağlanır ve mümkünse et bir kaç saat dinlendirilir.
- Dinlendirilen et düdüklü tencereye alınır, üzerine bir su bardağı su ve bir tatlı kaşığı tuz eklenir.
- 00:37Pişirme ve Servis
- Tencere orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirilir, kaynadıktan sonra birvirgülelli saat en kısık ateşte pişirilir.
- Yumuşacık pişmiş etler servise hazır olur.
- Lezzetlendirmek için didiklenerek fırında hafifçe kızartılabilir veya tavada tereyağı ile çevrilebilir.