Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "İyi ki almışım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu düdüklü tencerede nohut yemeği yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda düdüklü tencerede nohut yemeğinin nasıl pişirileceği detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce zeytinyağı, biber salçası ve domates salçası ile kavurma işlemi, ardından ıslatılmış nohutların eklenmesi, soğan ve baharatların eklenmesi gösterilmektedir. Ardından düdüklü tencerenin kapağının nasıl kapatılacağı, pişirme süreci ve buhar çıkışının nasıl yapılacağı adım adım açıklanmaktadır. Video, nohutun türüne göre pişirme süresinin değişebileceğini ve nohutların tam kıvamında piştiğini göstererek sonlanmaktadır.
- 00:03Düdüklü Tencerede Nohut Yemeği Hazırlama
- Düdüklü tencerede nohut yemeği nasıl yapılır ve nohut nasıl pişirilir konusunda bilgiler paylaşılacak.
- Öncelikle tencereye zeytinyağı, bir yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçası eklenerek salçalar kavrulur.
- Üç su bardağı nohut bir gece öncesinden bol su ile ıslatılıp durulup tencereye aktarılır ve salça ile birlikte kavrulur.
- 00:34Malzemelerin Hazırlanması
- Baharatlar eklenip birkaç tur çevrildikten sonra üç adet küçük soğan (veya bir adet) eklenir.
- Nohut için toplam altı su bardağı su eklenir, ancak bu miktar nohutun türüne göre değişiklik gösterebilir.
- Düdüklü tencerenin kapağı, klos yazısıyla kırmızı nokta işaretli kısımların aynı hizaya gelmesi ve kapağın sola doğru çevrilmesiyle kapatılır.
- 02:07Pişirme Süreci
- Yemek ocağın büyük gözünde yüksek ateşte iki çizgi çıkana kadar pişirilir.
- İki çizgi çıktıktan sonra ocağın altı kısılarak kısık ateşte onbeş dakika daha pişirilir.
- Ocağın altı kapatıldıktan sonra beş dakika beklenir ve sonra buhar çıkış düğmesine yavaşça dokunularak buhar çıkartılır.
- 03:48Servis ve Öneriler
- Nohut yemeği servise hazır olur ve kıvamı su ölçüsü kişisel damak tadına göre ayarlanabilir.
- Nohutlar ön haşlama yapılmadan pişirildiğinde onbeş dakikada tam pişirir, dağılmaz ve parçalanmaz.
- Pişirme süresi nohutun türüne ve cinsine göre değişiklik gösterebilir, bu konuda dikkat edilmelidir.