Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, düdüklü tencerede kuru fasulye pişirme sürecini adım adım göstermektedir.
- Videoda düdüklü tencerede kuru fasulye pişirme püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce zeytinyağı, soğan, sarımsak, biber salçası ve domates salçası ile baharatlar kavrulur, ardından ıslatılmış kuru fasulye soğuk suda haşlanıp düdüklü tencereye eklenir. Kapağın nasıl kapatılacağı, pişirme süresi ve buhar tahliyesi gibi önemli adımlar gösterilir. Ayrıca kuru fasulyenin pişirme süresinin türüne ve malzeme miktarına göre değişebileceği belirtilir.
- 00:03Kuru Fasulye Pişirme Hazırlığı
- Fisler düdüklü tencerede kuru fasulye pişirme tarifi anlatılacak.
- Tencereye zeytinyağı, küp küp doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak eklenerek kavuruluyor.
- Bir yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçası ekleniyor.
- 00:38Kuru Fasulyenin Hazırlanması
- Kuru fasulye bir gece öncesinden dört su bardağı bol suda ıslatılıp ertesi gün süzülüyor.
- Kuru fasulye önce soğuk suda haşlanarak üzerindeki köpükler alınıyor, bu sayede gazı alınıyor ve yerken rahatsız etmiyor.
- Haşlanmış kuru fasulye düdüklü tencereye konuluyor, baharatlar eklenip karıştırılıyor.
- 01:32Düdüklü Tencerenin Kullanımı
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatmak için kapağın üzerindeki kırmızı işaret ile tencerenin üzerindeki işaret aynı hizaya getiriliyor.
- Kapağın sol tarafa doğru çevrilmesiyle buhar çıkış noktası dışarı fırlıyor ve kırmızı çizgi yeşile dönüyor.
- Ocağın büyük gözünde yüksek ateşte iki çizgi çıkana kadar pişiriliyor, sonra kısık ateşte yaklaşık 12-13 dakika pişiriliyor.
- 02:49Pişirme Sonrası İşlemler
- Ocağın altı kapatıldığında hemen buhar çıkarma yapılmamalı, kendi kendine buhar tahliyesini yapsın veya en az 15 dakika beklenmelidir.
- 15 dakika sonra hafif hafif buhar çıkartıldıktan sonra tencerenin kulp kısmı sağa çevrilerek kapağı kaldırılıyor.
- Kuru fasulyenin pişirme süresi türüne ve pişirilecek miktara göre değişebilir.