Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, dereotu ve zeytinli poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda dereotu ve zeytinli poğaça yapımı için gerekli malzemeler (tereyağı, un, tuz, mahlep, kabartma tozu, yumurta, ayçiçek yağı, yoğurt, dereotu, zeytin, peynir, kuru nane, pul biber) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Anlatıcı, malzemelerin nasıl karıştırılacağını, poğaçaların nasıl şekillendirileceğini ve fırında pişirileceğini göstermektedir. Ayrıca poğaçaların üzerine yumurta sarısı, deniz tuzu, susam veya taze biberiye gibi baharatlar eklenerek lezzetinin nasıl artırılabileceği de önerilmektedir.
- 00:12Poğaça Hamuru Hazırlama
- Ocağın altı yakılıp 125 gram tereyağı eritiliyor.
- 5 su bardağı un, tuz, mahlep ve bir paket kabartma tozu karıştırılıyor.
- Bir tam yumurta ve yumurtanın beyazı kullanılıyor, beyazı daha iyi bağlıyor.
- 00:46Malzemelerin Eklenmesi
- Bir su bardağı ayçiçek yağı tereyağının içerisine ekleniyor.
- Unun ortasında çukur açılıp yumurta sarısı ve beyazı, yağlar ve bir su bardağı yoğurt ekleniyor.
- Malzemeler önce çatalla hafifçe bir araya getirilip sonra güzelce yoğruluyor.
- 01:34Ek Malzemelerin Hazırlanması
- Yarım bağ dereotu koparılarak doğranıyor.
- 8-10 tane çekirdeği çıkartılmış zeytin doğranıyor.
- Domatesler çok ezilmemesi için birkaç bıçak darbesi vuruluyor.
- 02:04Poğaçanın Tamamlanması
- Yaklaşık 150 gram peynir eklenerek malzemeler mıncıklayarak karıştırılıyor.
- Üzerine kuru nane ve pul biber ekleniyor.
- Poğaçalar avuç içine alınarak derli toplu ama doğal açıklıklar olacak şekilde şekillendiriliyor.
- 03:11Pişirme ve Servis
- Poğaçaların üstlerine yumurta sarısı sürülüyor.
- Üstlerine deniz tuzu, susam veya farklı baharatlar eklenebilir.
- Taze biberiye eklenmesi lezzetini patlatacaktır.
- Poğaçalar 180 derecelik fırında orta alt tarafta, telin üstünde pişiriliyor.