Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu davet sofralarına yakışır bir şerbetli tatlı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda şerbetli tatlı yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce soğuk şerbet hazırlanıp kaynatılır, ardından hamur malzemeleri (tereyağı, yumurta, ceviz içi, irmik, tahin, kabartma tozu, vanilya ve un) karıştırılarak hamur yapılır. Son olarak hamurdan bezeler şekillendirilip pişirilir, soğumuş şerbeti üzerine eklenir ve bir saat dinlendirilir. Tatlı, toz antep fıstığı ile süslenerek servis edilir.
- 00:05Şerbet Hazırlama
- Davet sofralarına yakışır bir şerbetli tatlı tarifi sunuluyor.
- Şerbet için iki su bardağı toz şekeri, ikivirgülelli su bardağı su ve çeyrek limon kullanılıyor.
- Şerbet kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra altı kısılıp onbeş dakika daha kaynatılıp soğuması için dinlendiriliyor.
- 00:43Hamur Hazırlama
- Tatlı hamuru için yüzyirmibeş gram oda ısısında tereyağı, bir yumurta, bir çay bardağı ince dövülmüş ceviz içi, bir çay bardağı irmik, iki yemek kaşığı tahin, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya ekleniyor.
- Kontrollü şekilde un ilavesi yaparak yoğuruluyor, birvirgülelli eksi iki su bardağı arasında un kullanılabilir.
- Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda hamur hazırlanıyor.
- 01:51Tatlıların Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yirmi adet beze oluşturuluyor.
- Bezeler yuvarlanıp hafifçe bastırılıp bıçak yardımıyla üzerine çizikler atılıyor.
- Tatlılara şekil verildikten sonra önceden ısıtılmış yüzseksen derecede kontrollü şekilde üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriliyor.
- 02:54Servis Hazırlığı
- İlk ısısı çıktıktan sonra on dakika tamamen soğumuş olan şerbet üzerine ekleniyor.
- Şerbetini çekmesi için bir saat dinlendiriliyor.
- Üzeri toz antep fıstığı ile süslenerek servis ediliyor.