Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Çorumlu bir kişinin Çorum'un geleneksel lezzetlerinden biri olan mantı tarifini paylaştığı bir yemek tarifi videosu.
- Videoda Çorum mantısının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce zeytinyağı, çiğdem kıyma, tuz, domates salçası ve kuru nane ile kıyma kavruluyor, ardından içi boş mantı yufkaları ekleniyor ve sıcak su ile pişiriliyor. Pişirme süresi 8-10 dakika arasında değişiyor ve servis edilirken sarımsaklı yoğurt ekleniyor. Çorum mantısı, düğünlerde "Çorum beşlisi" olarak da bilinen ve çorba benzeri bir yemektir.
- 00:01Çorum Mantısı Tanıtımı
- Videoda Çorum'un geleneksel lezzetlerinden biri olan mantı tarifi paylaşılacak.
- Çorum'un iki tane mantı türü vardır: kuru mantı ve çorba versiyonu olan Çorum mantısı.
- Çorum mantısı pratik bir tarif olup, evde yemek yoksa veya farklı bir şey yapmak istendiğinde ideal bir seçenek.
- 01:07Malzemeler ve Hazırlık
- Tarif için iki-üç yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ kullanılır.
- Yaklaşık yüz gram çiğdem kıyma kavrulur ve üzerine yarım çay kaşığı tuz eklenir.
- Kıymalara bir yemek kaşığı domates salçası ve bir çay kaşığı kuru nane ilave edilir.
- 02:04Pişirme İşlemi
- Yufkacıdan alınan içi boş mantı eklenir ve üzerine iki parmak rahat geçecek kadar sıcak su konulur.
- Karışıma bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber eklenir.
- Mantı makarna gibi sekiz-on dakika aralığında pişirilir, çok uzun süre pişirilmemeli.
- 03:32Servis
- Pişen mantı tabağa servis edilir.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
- İzleyicilerden videoyu beğenmeleri ve Instagram adresinden takip etmeleri istenir.