Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, çökertme kebabının yapılışını adım adım göstermektedir.
- Videoda çökertme kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce etin terbiyesi için yoğurt, soğan, pulbiber, kekik ve karabiber karışımı hazırlanır, ardından bonfile et bu karışıma marinated edilir. Daha sonra patatesler kızartılır ve servis tabağına önce patatesler, üzerine yoğurt ve son olarak pişen etler eklenir. Tarif iki veya üç kişi için hazırlanmış olup, kişi sayısına göre malzeme miktarı artırılabilir.
- 00:09Çökertme Kebap Etinin Hazırlanması
- Etin terbiyesi için bir yemek kaşığı yoğurt, yarım rendelenmiş soğan, bir çay kaşığı pulbiber, bir çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı karabiber çırpılır.
- Dört yemek kaşığı sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır ve dörtyüz g julyen doğranmış bonfile et eklenerek iki saat dinlenmeye bırakılır.
- Yapışmaz tava kızdırılarak dinlenen etler ilave edilir ve bir çay bardağı sıcak su eklenerek etler pişmeye bırakılır.
- 01:28Patateslerin Hazırlanması
- Dört adet patates kibritten biraz kalın olacak şekilde dilimlenir veya rende ile kalın bir şekilde rendelenir.
- Doğranan patatesler bol kızgın sıvı yağda kızartılarak bir tabağa alınır.
- 02:03Servis
- Pişmek üzere olan etlerin tuzu ayarlanarak karıştırılır ve ocaktan alınır.
- Servis tabağına ilk olarak kızarmış patatesler alınır, üzerine sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt dökülür.
- Pişen etler servis tabağına alındıktan sonra son olarak tereyağında veya sıvıyağda kızdırılmış pulbiber gezdirilerek çökertme kebab servis edilir.
- 02:42Kapanış
- Bu ölçü iki veya üç kişi için uygundur, kişi sayısına göre malzeme miktarı arttırılabilir.
- Nefis yemek tarifleri kanalının hazırladığı et yemeklerinden daha fazla izlemek için ekrandaki bağlantılara tıklanabilir.
- Hafta içi her gün yayınlanan yeni videoları kaçırmamak için kanala abone olunabilir.