Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Fulya Mutfağı kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Fulya tarafından çıtır tavuk kızartması yapımını göstermektedir.
- Videoda, dışı çıtır içi yumuşacık bir tavuk kızartması tarifi anlatılmaktadır. Tarif için un, galeta unu, yumurta ve çeşitli baharatlar (patates baharatı, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber) kullanılmaktadır. Sunucu, tavukların jülyen doğranması, un, yumurta ve baharatlanmış galeta ununa bulanması ve ayçiçek yağında kızartılması aşamalarını detaylı olarak göstermektedir. Ayrıca, pişirme süresinin kısa olması ve tavukların kurutulmadan alınması gerektiği vurgulanmaktadır.
- Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi Tanıtımı
- Fulya Mutfağı'ndan sunulan tarif, lezzetli, bol baharatlı, dışı çıtır içi yumuşacık bir çıtır tavuk kızartması tarifi.
- Tarif için birer kase un ve galeta unu, iki yumurta ve patates baharatı kullanılacak.
- Baharat karışımı içinde sarımsak tozu, soğan tozu ve kırmızı biber gibi malzemeler bulunuyor.
- 00:40Malzemelerin Hazırlanması
- İki yemek kaşığı baharat, galeta unu ve yumurta çırpılarak karıştırılıyor.
- Dört adet tavuk göğsü jülyen şeklinde doğranıyor ve kalın olması isteniyor ki suyu içinde kalsın ve yumuşacık olsun.
- Tavuklar önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son baharatlanmış galeta ununa tek tek bulanıyor.
- 02:37Pişirme İşlemi
- Tavaya ayçiçek yağı konulup ısınıyor, çok az yağda kızartmamak ve yağın çok iyi kızmış olması gerekiyor.
- Tavuklar önlü arkalı pişirilip hiç bekletmeden, kurutmadan altın sarısı renge döndüğünde alınıyor.
- Pişme süresi üç-dört dakika civarında olup, kuruduğunda sertleşip lezzetini kaybedeceği için hızlı pişirmek önemli.