Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda bir kişi çıran yemeğinin nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.
- Videoda çıran yemeğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patateslerin ve tavuk göğsünün ince doğranması, ardından baharatlarla hazırlanması, patateslerin kızartılması ve tavuğun kavrulması gösterilmektedir. Son olarak yoğurt ve sarımsakla hazırlanmış sosla servis edilmesi anlatılmaktadır. Video, malzeme ölçüleri ve pişirme teknikleri hakkında pratik bilgiler içermekte, herkesin yapabileceği bir yemek olarak tanıtılmaktadır.
- Malzemeler ve Hazırlık
- Patatesler ve tavuk göğsü ince ince doğranmalıdır, patateslerin şekline benzemelidir.
- Kişi başı 300 gram orta boy patates ve 160 gram tavuk kullanılır.
- Tavuklu sebzeli yemekler kasaplardan, sebzeler pazardan alınmalıdır ki fiyat farkı olmasın.
- 01:53Baharatlar ve Dinlenme
- Tavuğa yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kırmızı toz biber, az karabiber ve bir yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
- Baharatlar iyice karışıktan sonra 10-15 dakika dinlendirilir.
- 02:52Patateslerin Kızartılması
- Yağ ısındıktan sonra yüksek ateşte patatesler kızartılır.
- Patatesler ara ara karıştırılarak her tarafı eşit pişsin ve altın sarısı rengine gelene kadar kızartılır.
- Bu yemekte en önemli dikkat edilmesi gerekenler patateslerin rengi ve yeterli patates kullanmaktır.
- 03:51Tavuğun Pişirilmesi
- Tavuğun dibine yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve sıcak tavaya dökülür.
- Tavuk kendi piştiği zaman bırakılır, dibinden kazınmaz ki parçalanmasın.
- Tavuk yüksek ateşte 10 dakika sallanarak kavrulur ve ızgara lezzetine gelir.
- 05:16Sos ve Servis
- Kişi başına 3 yemek kaşığı yoğurt, az tuz ve iki diş dövülmüş sarımsak eklenerek çırparak sos hazırlanır.
- Sos için az tereyağı ve sıvı yağ kullanılır, soğuduğu zaman donma yapmasın diye altınla kıstırılır.
- Patates ve tavuk tabağa konulur, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber eklenir.
- 07:27Yemek Hakkında Bilgiler
- Çıran yemeği ekmeği bamya yemeğinin kefili olarak tanımlanmıştır.
- İki parça tavuktan ve iki patatesten 4-5 yemek çıkarılabilir.
- Videoda anlatılan yemek pratik ve herkesin yapabileceği bir yemektir.