Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, çilek reçeli yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda çilek reçeli yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce çileklerin temizlenmesi, saplarının çıkarılması, bir gece şekerde bekletilmesi, ardından pişirilmesi, köpüklerin alınması, limon suyu eklenmesi ve kavanozlara doldurulması gösterilmektedir. Reçelin kıvamı bekledikçe daha koyu hale geleceği ve kavanozların sıkı kapatılması gerektiği de belirtilmektedir.
- 00:01Çilek Reçeli Tarifi Hazırlığı
- Bir kilo çilek temizlenip sap kısımları çıkarılıyor.
- Çilekler bir gece şekerde bekletilerek kendi suyunu salıyor, zamanı yoksa üzerine bir su bardağı su ilave edip ocakta pişirilebilir.
- Çilekler tencereye konulup, taneli olmasını isteyenler kesmeden, isteyenler dörde veya ikiye ayırarak pişirilebilir.
- 00:57Reçelin Pişirilmesi
- Bir kilo çileğe üçvirgülelli su bardağı toz şeker ilave edilip, tencere kapağı kapatılarak bir gece buzdolabında dinlendirilir.
- Buzdolabında dinlendirilen çilekler ocağa alınır, fazla ezmeden karıştırılır ve orta ateşte pişirilir.
- Reçelin fazla köpürmesi için bir tatlı kaşığı tereyağı ilave edilir ve ara ara köpükler alınır.
- 02:06Reçelin Tamamlanması ve Saklanması
- Reçel orta ateşte yarım saat kadar kaynatılır, kapağı kapatılmamalıdır.
- Reçel yeteri kadar kaynadıktan sonra bir yemek kaşığı limon suyu ilave edilerek beş dakika daha kaynatılır.
- Reçel sıcakken kavanozlara doldurulur, kavanozların ağız kısımları temizlenip sıkı bir şekilde kapatılır.
- Reçel bekledikçe kıvamı koyulaşır.