Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam ölçüsünde cevizli irmik helvası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda cevizli irmik helvasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp, ardından tereyağı ve sıvı yağ eritilip irmik kavrulur, ceviz kırığı eklenir ve son olarak sütlü şerbet ilave edilerek helva pişirilir. Hazırlanan helva dondurma kaşığıyla lokmalı porsiyonlar halinde veya kaselere paylaştırılarak servis edilebilir.
- Cevizli İrmik Helvası Tarifi
- Nefis yemek tarifleri mutfağında tam ölçüsünde cevizli irmik helvası tarifi paylaşılacak.
- Helvanın şerbeti için üç su bardağı süte birvirgülelli su bardağı şekeri ilave edilip şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
- Derin bir tavaya yüzyirmibeş gram tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ alınarak tereyağı eritilir, sadece tereyağı kullanılabilir.
- 00:30İrmik ve Ceviz Kavurma
- Eriyen tereyağının üzerine iki su bardağı irmik eklenip rengi dönünceye kadar yaklaşık on dakika boyunca sürekli karıştırılarak kavrulur.
- Ocağın çok yüksek ateşte olmamasına dikkat edilmeli, aksi halde irmikler yanabilir.
- Kavrulan irmiğin üzerine bir su bardağı ceviz kırığı eklenip birkaç dakika daha kavrulur.
- 00:59Helvanın Hazırlanması
- Yeterince kavrulan irmiğe sütlü şerbeti yavaş yavaş ilave edilir.
- Kısık ateşte dikkatli bir şekilde karıştırılır, çok hızlı yoğunlaşacağı için ocağın altı kısık ateşe alınmalıdır.
- İyice karışıp kıvamını alan helvanın altı kapatılıp on dakika kadar demlenmeye bırakılır.
- 01:29Servis
- Cevizli helva dondurma kaşığıyla lokmalı porsiyonlar olarak hazırlanabilir.
- Kaselere paylaştırıp ters çevirerek yanında dondurmayla servis edilebilir.
- Üzerine tarçın veya fıstık serpilerek servis edilebilir.