Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Pratik Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu çarkıfelek kurabiyesi üzerine şerbetli bir tatlı tarifi hazırlıyor.
- Videoda çarkıfelek şerbetli tatlısının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce malzeme listesi (hamur, ara dolgu ve şerbet için gerekli malzemeler) paylaşılmakta, ardından ara dolgu hazırlama, hamur yoğurma, tatlı şekillendirme, fırında pişirme ve şerbetleme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Tatlı, fırında pişirildikten sonra şerbetle kaplanıp bir saat bekletildikten sonra hindistan cevizi veya antep fıstığı ile servis ediliyor.
- Çarkıfelek Tatlısı Tanıtımı
- Pratik Yemek Tarifleri kanalında şerbetli çarkıfelek tatlısı tarifi sunuluyor.
- Tatlı, daha önce yapılan çarkıfelek kurabiyesinden esinlenerek hazırlanmış.
- Tatlıların hem lezzeti hem de görünümleri önemlidir, bu nedenle şekil katma çabası gösteriliyor.
- 00:25Malzeme Listesi
- Hamur için: üç su bardağı un, yüz gram yumuşak tereyağı/margarin, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı yoğurt, bir su bardağı irmik, bir paket vanilya, yarım paket kabartma tozu, bir yemek kaşığı sirke.
- İç dolgusu için: bir su bardağı irmik, yarım su bardağı süt, bir yemek kaşığı un, dört yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz, bir çay kaşığı tarçın.
- Şerbet için: ikivirgülelli su bardağı toz şeker, üç su bardağı su, bir dilim limon.
- 01:07Hazırlık Aşamaları
- Ara dolgusu için bir su bardağı irmik, bir yemek kaşığı un, dört yemek kaşığı ceviz, bir çay kaşığı tarçın ve yarım su bardağı süt karıştırılarak hazırlanıyor.
- Hamur için yumuşak tereyağı/margarin ve sıvı yağ krem haline gelene kadar ezilip, üzerine yoğurt, sirke, irmik, kabartma tozu ve vanilya ekleniyor.
- Üç su bardağı un eklenerek ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde ediliyor.
- 02:07Tatlı Şeklinin Yapılması
- Ara dolgusu için hazırlanan karışım erik büyüklüğünde yuvarlanıyor.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıp ortasına ara dolgusu yerleştiriliyor.
- Şekil için içecek kapağı kullanılarak belirli aralıklarla bastırılarak şekil veriliyor ve ortasına parmakla bastırılarak belirginleştiriliyor.
- 03:06Pişirme ve Servis
- Tatlılar 200 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriliyor.
- Şerbet için toz şeker, su ve limon karıştırılarak kaynamaya bırakılıp 10 dakika pişiriliyor.
- Fırından çıkan tatlılar şerbeti dökülüp, şerbetini çabuk çekmesi için sıcak fırına bırakılarak bir saat bekletiliyor ve servis için hindistan cevizi veya antep fıstığı ekleniyor.