Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu cam kavanozlarda menemen hazırlama yöntemini adım adım göstermektedir.
- Videoda, cam kavanozlarda güvenle saklanabilecek pratik ve lezzetli menemen tarifi anlatılmaktadır. Önce domateslerin kabuklarının soyulması için pratik bir yöntem gösterilir, ardından domates ve yeşil biberin pişirilmesi, kavanozların sterilize edilmesi ve menemenin kavanozlara doldurulması aşamaları detaylı olarak anlatılır. Hazırlanan menemenlerin güneş almayan serin bir yerde saklanarak kış boyunca kullanılabileceği belirtilir.
- Kışlık Menemen Tarifi Tanıtımı
- Nefis yemek tarifleri mutfağından tam ölçüsünde lezzetli bir menemen tarifi sunuluyor.
- Tarif, cam kavanozlarda güvenle saklanabilen, pratik ve lezzetli bir menemen yapımını içeriyor.
- 00:13Domates Hazırlığı
- Domatesler yıkanıp, kabuklarını soyabilmek için artı şeklinde kesik atılıp kaynar suya iki-üç dakika bırakılıyor.
- Domatesler kaynar suya atıldıktan sonra buzlu suya atılarak soğutulduktan sonra kolayca kabukları soyulabiliyor.
- Kabukları soyulmuş domatesler küp küp doğranıyor.
- 00:58Menemen Yapımı
- Derin bir tencerede bir çay bardağı sıvı yağda yarım kilo doğranmış yeşil biber bir-iki dakika kavruluyor.
- Kavrulmuş biberler üzerine doğranmış domatesler eklenip, kapağı kapatarak ara ara karıştırılarak yarım saat pişiriliyor.
- Domatesler eriyerek suyunu salınca üzerine iki yemek kaşığı tuz ilave ediliyor, daha konsantre kıvam istenirse tencere açık bırakılarak kaynatılabilir.
- 01:20Kavanoz ve Kapak Hazırlığı
- Her konserve yapısında yeni ve kaliteli kapak kullanılması gerekiyor, bu videoda Sarkap hijyenik kavanoz kapakları kullanılıyor.
- Kavanoz kapakları ve cam kavanozlar kaynatılarak sterilize ediliyor, böylece mikrop ve bakterilerden arındırılıyor ve sıcak menemenle doldurulduğunda kavanozların çatlaması engelleniyor.
- 02:36Kavanozlamayı Tamamlama
- Menemen hemen sıcakken kavanozlara doldurulmalı, aksi takdirde kapak atma riski oluşabilir.
- Kavanoz doldurulduktan sonra kılavuz kısmı silinip, kaynatarak hazırlanan kapaklarla sıkıca kapatılıyor.
- Kapağın yeterince kapandığından emin olunmalı, ancak gereğinden fazla sıkmak diş atmasına neden olabilir.
- Hazırlanan kışlık menemenler güneş almayan serin bir yerde saklanabilir ve bütün kış boyunca kullanılabilir.