Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından bulgurlu patatesli sulu köfte yemeğinin yapılışı adım adım gösterilmektedir.
- Videoda, asla dalmadan pişen, tam kıvamında doyurucu bir bulgurlu patatesli sulu köfte tarifi paylaşılmaktadır. Önce köfte harcının hazırlanması (dana kıyma, bulgur, irmik, soğan, sarımsak, baharatlar), ardından köftelerin şekillendirilmesi, soğan, patates ve salçaların pişirilmesi ve son olarak köftelerin eklenmesi ve maydanozla servis edilmesi aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır.
- Bulgurlu Patatesli Sulu Köfte Tarifi Tanıtımı
- Nefis Yemek Tarifleri kanalında asla dalmadan pişen, tam kıvamında doyurucu bulgurlu patatesli sulu köfte yemeği tarifi paylaşılacak.
- Bu yemek hepimizin sevdiği ve sofralarımızda sık sık yer alan bir tarif.
- 00:20Köfte Harcının Hazırlanması
- Köfte harcı için 250 gram az yağlı dana kıyma, yarım çay bardağı ince köftelik bulgur, bir yemek kaşığı irmik rendelenmiş, yarım orta boy kuru soğan, rendelenmiş iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı karabiber kullanılır.
- İrmik yerine köftelik bulgur da kullanılabilir ve köftelerin pişerken dağılmaması için harcın güzelce yoğrulması önemlidir.
- Köfte harcından küçük parçalar koparılarak misket büyüklüğünde köfteler elde edilir ve un serpilmiş bir tabağa alınarak birbirine yapışmaması için un bulanır.
- 01:23Yemeğin Pişirilmesi
- Tencereye dört yemek kaşığı sıvı yağ, doğranmış orta boy soğan, bir yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası eklenerek kavrulur.
- Küp küp doğranmış iki orta boy patates eklenerek kavrulur, ardından yaklaşık bir litre sıcak su ve tuz ilave edilir.
- Kaynayan suya hazırlanan köfteler eklenerek karıştırılır ve köfteler ve patatesler tamamen pişinceye kadar yaklaşık yarım saat kontrollü bir şekilde pişirilir.
- Yemek piştikten sonra üzerine doğranmış maydanoz eklenir ve servise hazır hale gelir.