Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan bulgur köfteli yoğurt çorbasının yapılışını gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda bulgur köfteli yoğurt çorbasının yapılışı adım adım anlatılıyor. Önce bulgur harcı hazırlanıp misket büyüklüğünde yuvarlanıyor, ardından yoğurt, un ve yumurta sarısı ile çorba harcı hazırlanıyor. Köfteler çorbaya ilave edilip pişiriliyor ve servis tabağına alındıktan sonra tereyağı, nane ve pul biberle süsleniyor.
- 00:08Bulgur Köftesi Hazırlama
- Köftesi için yarım su bardağı ince bulgur, iki silme yemek kaşığı un, yarım çay kaşığı tuz ve bir çay bardağı sıcak su karıştırılarak hazırlanır.
- Karışım streç film ile örtüldüğünde on dakika boyunca bulgurların şişmesi için beklenir.
- Köfte harcı parçalar halinde alınıp misket büyüklüğünde yuvarlanır, zorlanılırsa el hafif su ile ıslatılabilir.
- 00:44Çorba Hazırlama
- Tencereye birvirgülelli su bardağı yoğurt, iki yemek kaşığı un, bir adet yumurta sarısı ve beş su bardağı su karıştırılarak kaynatılır.
- Kaynayan çorbaya hazırlanan köfteler eklenir, yeteri kadar tuz, karabiber ve sarımsak tozu eklenerek karıştırılır.
- Köfteler pişinceye kadar orta ateşte yaklaşık on dakika kaynatılır.
- 01:32Servis
- Çorba servis tabağına alınır.
- Üzerine tereyağında kızdırılan nane ve pul biber gezdirilerek servise hazır hale getirilir.