Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında buhara pilavı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda dana eti veya tavuk eti kullanılarak hazırlanan buhara pilavı tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce et pişirilip, ardından soğan, havuç, pirinç, bezelye ve kuş üzümü ile pilav hazırlanır. Son olarak bademler kavrulur ve tüm malzemeler bir araya getirilerek iki farklı sunum şekli (tek kişilik ve orta sınıf) hazırlanır. Tarif, ana yemeklerin yanına alternatif olarak veya başlı başına bir ana yemek olarak sunulabilecek lezzetli bir yemek olarak tanıtılmaktadır.
- 00:01Buhara Pilavı Tarifi Tanıtımı
- Videoda ana yemeklerin yanına alternatif olarak veya başlı başına ana yemek olarak sunulabilecek buhara pilavı tarifi paylaşılıyor.
- Tarif için düdüklü tencere kullanılabilir ancak düz normal tencere de tercih edilebilir.
- 00:16Et Hazırlama
- Düdüklü tencereye yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı ve bir kilogram kuşbaşı doğranmış dana eti eklenir, et suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirilir.
- Dana et yerine tavuk et de kullanılabilir ve her iki et türü de lezzetli sonuç verir.
- Et suyunu çekince üzerini geçinceye kadar kaynar su eklenir ve bir tatlı kaşığı tuz kullanılır.
- 01:18Pilav Hazırlama
- Tavaya yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı ve ince doğranmış küçük boy soğan eklenerek kavrulur.
- İnce uzun doğranmış iki orta boy havuç eklenerek kavrulduktan sonra iki dolu yemek kaşığı tereyağı, dört su bardağı pirinç, bir su bardağı bezelye ve iki yemek kaşığı kuş üzümü eklenir.
- Pirinçler ara ara karıştırılarak kavrulduktan sonra altı su bardağı kaynar su, bir tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı şeker eklenerek pişirilir.
- 03:00Badem Hazırlama
- Tavaya çeyrek çay bardağı sıvı yağ ve yarım yemek kaşığı tereyağı eklenerek bir su bardağı kabukları soyulmuş badem kısık ateşte karıştırılarak kavrulur.
- Bademlerin kabukları kolayca soyulması için on beş dakika kadar kaynar suda bekletilir.
- 03:25Sunum Hazırlama
- Hazırlanan et ve pilav karıştırılarak bir kaseye eklenir, tane tane inanılmaz güzel bir pilav elde edilir.
- İki farklı sunum hazırlanır: tek kişilik tek porsiyonluk ve orta sunum.
- Sunum için kasenin dibine et ve badem karışımı dökülüp bastırılarak sabitlenir, üzerine pilav eklenir ve servis tabağına ters çevrilerek hazırlanır.