Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında brokoli salatası yapımını göstermektedir.
- Videoda brokoli salatası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce yaklaşık yarım kilo brokoli küçük parçalara ayrılıp haşlanıyor, ardından soğuk suya alınarak soğutuluyor. Daha sonra zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuz ile salata sosu hazırlanıyor ve brokolilere dökülüyor. Sunucu, brokolileri 10 dakikadan fazla haşlamamanın vitamin değerlerini kaybetmemesi için önemli olduğunu belirtiyor.
- 00:06Brokoli Salatası Hazırlığı
- Yarım kilo brokoli yıkandıktan sonra bıçak yardımıyla küçük parçalara ayrılıyor.
- Brokoli, kaynamakta olan suda yaklaşık sekiz-on dakika haşlanıyor.
- Brokoli on dakikadan fazla haşlanmamalı çünkü vitamin değerlerini kaybeder.
- 00:47Haşlama ve Soğutma İşlemi
- Haşlama sırasında bir kaşık tuz ilave ediliyor.
- Haşlanan brokoli rengini kaybetmemesi ve kaynamaya devam etmemesi için hemen soğuk suyun içine alınıyor.
- Soğuyan brokoli suyu süzdürülerek salata tabağına alınıyor.
- 01:49Salata Sosu Hazırlama ve Servis
- Salata sosu için bir kaseye yarım bardak zeytinyağı, bir adet limon suyu, iki diş ezilmiş sarımsak ve bir çay kaşığı tuz ilave ediliyor.
- Hazırlanan sos, kaşık yardımıyla salatanın her yerine gelecek şekilde dökülüyor.
- Brokoli salatası hazır ve servise hazır.